我省部署2013年餐饮服务食品安全示范创建工作
将建示范县（市、区）11个、示范街30条、示范单位300家
□通讯员 汪建强 见习记者 郑慧玲
日前，省食品药品监督管理局印发了2013年浙江省餐饮服务食品安全“321示范工程”创建计划，对今年餐饮服务食品安全示范创建工作进行专题部署，计划在全省范围内通过省级评价验收的餐饮服务食品安全示范县（市、区）11个、示范街30条、示范单位300家。
餐饮服务食品安全“321示范工程”是推动我省餐饮服务食品安全示范创建工作的平台和载体，也是省食品药品监督管理局绩效考核重点工作之一。为进一步提高餐饮服务食品安全管理水平，2013年我省将在全省范围内大力实施省、市、县级餐饮服务食品安全示范创建工程，通过省级评价验收的餐饮服务食品安全示范县（市、区）11个、示范街30条、示范单位300家。各市具体创建指标为通过省级评价验收的餐饮服务食品安全示范县（市、区）1个、示范街3条、示范单位30家。示范单位业态和区域包括学校食堂、单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、旅游景区餐饮单位等。
为确保2013年餐饮服务食品安全示范创建工作顺利开展，创建计划对示范创建工作提出了具体要求。一要提高认识，加强领导。各地要统一思想，提高认识，精心组织，加强对示范创建工作的督促指导，确保示范创建工作有力有序推进。二要点面结合，联动创建。各地要及时制订示范创建实施方案或计划，充分利用餐饮服务食品安全示范创建工作的平台和载体，大胆创新，开展多层次、立体式、点面线结合的创建活动。三要加强宣传，营造氛围。各地在创建过程中要注重体制机制的创新和经验的提炼，大力宣传餐饮服务食品安全示范创建工作做法、经验和成效，营造浓厚的创建活动氛围，推动示范创建活动有效开展。
日前，省食品药品监督管理局印发了2013年浙江省餐饮服务食品安全“321示范工程”创建计划，对今年餐饮服务食品安全示范创建工作进行专题部署，计划在全省范围内通过省级评价验收的餐饮服务食品安全示范县（市、区）11个、示范街30条、示范单位300家。
餐饮服务食品安全“321示范工程”是推动我省餐饮服务食品安全示范创建工作的平台和载体，也是省食品药品监督管理局绩效考核重点工作之一。为进一步提高餐饮服务食品安全管理水平，2013年我省将在全省范围内大力实施省、市、县级餐饮服务食品安全示范创建工程，通过省级评价验收的餐饮服务食品安全示范县（市、区）11个、示范街30条、示范单位300家。各市具体创建指标为通过省级评价验收的餐饮服务食品安全示范县（市、区）1个、示范街3条、示范单位30家。示范单位业态和区域包括学校食堂、单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、旅游景区餐饮单位等。
为确保2013年餐饮服务食品安全示范创建工作顺利开展，创建计划对示范创建工作提出了具体要求。一要提高认识，加强领导。各地要统一思想，提高认识，精心组织，加强对示范创建工作的督促指导，确保示范创建工作有力有序推进。二要点面结合，联动创建。各地要及时制订示范创建实施方案或计划，充分利用餐饮服务食品安全示范创建工作的平台和载体，大胆创新，开展多层次、立体式、点面线结合的创建活动。三要加强宣传，营造氛围。各地在创建过程中要注重体制机制的创新和经验的提炼，大力宣传餐饮服务食品安全示范创建工作做法、经验和成效，营造浓厚的创建活动氛围，推动示范创建活动有效开展。
