玉环徐都有个荸荠村

　　“卖荸荠喽！徐都荸荠又甜又脆，大个的5块半一斤……”眼下正是荸荠上市的时节，在玉环县大街小巷随处都可听到摊贩的叫卖声。
　　近日，笔者来到徐都村寻找当地荸荠种植大户陈志华。他正在协助其他农户一同挖荸荠。“没办法，今天我们华都谷物种植合作社接了个大定单，下午就要发500多公斤荸荠到路桥去，我自家地里的荸荠还需等些时日才能收，所以来社员地里帮忙挖。”陈志华说，自从徐都荸荠打出了名气后，村里不少人都开始种荸荠。
　　为了打开更大的销售市场，种植户们自发组织成立了华都谷物种植合作社，陈志华是合作社负责人。“我们一般都统一收集，再统一销售，产品一部分销往县内，一部分销往路桥、椒江等地，今年还打算进军到杭州市场。”陈志华说。
　　谈起今年的荸荠收成，陈志华告诉笔者，每年7月到12月是荸荠的生长时节，荸荠长得好不好全看上面那根秆子吸收的营养够不够，所以荸荠种植户们最怕的是刮台风。如果台风一刮，秆子刮倒了之后，那全年收成将是一片惨淡。幸好今年老天爷眷顾，顺风顺水的几乎没受到台风灾害，荸荠收成才一片大好。“一亩地能收上2000—2500公斤，好的能收到3000公斤左右。目前，我们卖出的价格是每公斤8元到9元不等，合作社总共有60多亩荸荠地，这笔账一算，赚个几十万元没问题。”陈志华告诉笔者，光他自己的那10亩地，今年估计能带来10多万元的收入，现在种植户们家家兴高采烈，坐在家里等着订单上门。“我们徐都村空气湿润、水质优良、土壤富含沙性，所认这里产出的荸荠肉质洁白、脆甜多汁、清甜可口，一口咬下去口感和雪梨一样。”陈志华说，由于品质好，所以徐都的荸荠年年都卖到断货，最近就接连接到好几笔大订单，其中有几笔是发往上海、杭州的。 方兴 程舒青
　　链接：荸荠富含蛋白质、胡萝卜素、细纤维及各种维生素成分，被誉为“江南人参”，它有清热止渴、和气化痰、通便利尿等效果。用新鲜的荸荠配红萝卜、甘蔗入水同煮，还能做出清热滋润、生津止渴的理想饮料。但是，荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不适合食用过多。