近日，有两则关于剩油处理的新闻，颇耐人寻味。
　　一则新闻：小贩王某在7年间，从中国全聚德集团股份有限公司、北京全聚德三元桥店、奥运村店等收购鸭油及废弃油脂后，将所收购鸭油转卖给炸薄脆的游商，其他废弃油脂则转卖给他人用于制作地沟油。
　　另一则新闻：保定有个32岁的“油条哥”刘洪安，开了一家早点铺，亮出了“安全用油、杜绝复炸”的承诺：本店油条用油每天都是新油。新华社记者拍了一张照片，刘洪安正在把当天用过的3斤“黑油底”，倒入环保部门提供的废油桶里。
　　两条消息放在一起作比较读，大企业诚信不及个体户，发人深省。全聚德是一家大型国营名企，自然不会不懂得餐厨垃圾和废弃油脂资源化处理的规矩，自然不会不懂得向个体户出售鸭油及废弃油脂的严重后果。针对媒体曝光，全聚德集团两家涉事的门店负责人出面解释道，店里以为是与一家有收购废油资质的公司签署的协议，直到警方介入调查才发现，王某用全套伪造资料欺骗店家。全聚德把责任一古脑儿推到被小贩欺骗头上，难以令人信服。如果是被欺于一时，也许可以说得过去，但全聚德的剩油倒卖已有7年，难道没有一点蛛丝马迹可寻？
　　回过头来再看看“油条哥”。刘洪安的营销理念是“己所不欲，勿施于人”。他宁可提高一点油条的成本，也不愿将剩油第二天再用。顾客无法监督，全凭做生意者的良心。刘洪安说：“卖的不是油条，是生活。”刘洪安出售的油条被誉为“良心油条”。“油条哥”的产品，将“安全用油、杜绝复炸”的诺言变成行动，一石激起千层浪，因而名动天下。
　　每斤油条价格提高一元，是不是影响了销售？没有。恰恰相反，前来买油条的人排起了长队，店里8张折叠桌不够用了。不得已，刘洪安在小店的窗户上贴出了“限购令”，同样得到了广大顾客的理解和支持。诚信经营不会吃亏，“良心油条”的热销向社会展示：刘洪安的小店道德效益与经济效益良性共增。
吴兴人