爱德华王子岛是加拿大最小的省。近年来，这里以盛产贻贝而全球闻名。加拿大联邦政府不久前宣布向该岛小企业“贻贝王”投资100万加元（1加元约合0.963美元），还向其贷款480万加元，助其扩大生产，增加出口。
　　据“贻贝王”的首席执行官艾斯瑟·道肯多夫女士介绍，公司长期以来一贯保持上乘的产品质量而广受青睐。首先，当地海湾的水质清澈无污染；其次，养殖不投饲料，贻贝纯自然生长，且不到14—16个月大不打捞；再者，筛选与加工过程极为严格，不许一个次品漏网。道肯多夫说，每年的6月底，贻贝开始进入繁殖期，肉质不再饱满，为确保品质，公司便停止销售冷冻贻贝产品。此外，产品的味道丰富多样，有6种不同风味可供选择。
王珊珊