冬天天气寒冷，专家提醒，冬季饮食，切记贪吃辛辣油腻食品，因为肠胃很难从夏秋的清淡适应过来，建议多喝粥，润养肺燥。
冬季养生粥知多少
　　早上喝粥最养人
　　专家认为，冬天喝粥特别养人。初秋，经历了一个夏天的冷饮“轰炸”，非常容易导致人体脾胃功能减弱，这时若能吃些温食，特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥，有极好的健脾胃、补中气的功能。每天早起，空腹胃虚，喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养。同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。
　　老人不宜天天喝粥
　　我国有句俗话“老人喝粥，多福多寿”。人老了，消化系统衰退了，适当喝粥的确有利于消化，但如果天天如此，反而对身体不利。因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化，其次粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。
　　粤式粥不适合高血压患者
　　粤式粥基本上都是咸粥，比如最常见的皮蛋瘦肉粥。这些粥都是加入各种鱼肉蛋类作为配料，鱼肉蛋类或多或少含有盐分。所以，喝这种粥，对高血压病人并不合适。
适合冬天喝的八款粥
　　1.羊肉粥
　　选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒征患者食用。
　　2.韭菜粥
　　先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素和钙、磷、铁等矿物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
　　3.核桃粥
　　核桃仁30克，大米适量，水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。适用于老年人、小孩及体弱者。
　　4.栗子粥
　　粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
　　5.芍药知母红糖粥
　　芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
　　6.人参粥
　　取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放适量蜂蜜或冰糖即可。适合病后体虚或畏寒食滞的老年人食用。经常食用人参粥，对冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
　　7.二乳粥
　　鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，粳米90克，白糖适量，水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。
　　8.鸡汁粥
　　母鸡1只，粳米100克，精盐少许，水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。 莘华