嘉兴南湖农民专业合作社打时间差谋新效益

　　本报讯 （通讯员 俞艳婷 王思一）这两天，嘉兴市南湖区关祥蔬菜专业合作社正在加紧建设速冻线，这条总投资500万元的速冻线可令新鲜蔬菜在半小时内迅速冷冻。原先已有1000立方米冷库的关祥蔬菜专业合作社如此大手笔地“扩容”，合作社负责人周关祥称“这是发展趋势所在”。
　　“新鲜蔬菜大量集中上市期间，最低每公斤只有几毛钱，而等到落市时每公斤能卖到几元钱，价格翻五六倍是常有的事。”周关祥说，“以竹笋为例，收购价是每公斤1元左右，冷藏到春节期间出售就可以卖到8元以上。”豆瓣、毛豆、马兰头等蔬菜，都存在上市时间不同、价格差异很大的情况。
　　近两年，关祥蔬菜专业合作社的冷冻蔬菜业务发展很快。周关祥告诉笔者，合作社每年销售到美国、日本、俄罗斯的冷冻蔬菜有1万多吨，在国内销售量也有1600吨左右。合作社原有的1000立方米冷库已满足不了生产要求。周关祥说，当地的“老娘舅快餐”等企业，已多次找上门来要求建立长期供货关系，但由于他们产品数量有限只得拒绝，所以，今年合作社决定斥巨资建设新的冷藏设施。“新的冷藏设施分储存库和速冻线，建成后储存量可比目前增加一倍。”周关祥十分看好速冻蔬菜产业前景。
　　通过冷藏，利用时间差延长新鲜农产品的销售时间并提升产值，已成为该区越来越多合作社提升市场竞争力的方式。该区祥祥果蔬专业合作社负责人朱祥祥也把眼光瞄向了新鲜果蔬的冷藏销售，今年合作社投资10万元新建的速冻库，一使用就为他带来了不错的收益。“5月中旬西甜瓜大量上市，每公斤收购价在5元左右，而到了6月中旬价格就涨了30%。”朱祥祥说，他把2000箱西甜瓜冷藏起来再销售，一下子就增加了不少收入。而凤桥荣发水八仙蔬菜专业合作社负责人王永法也在大打时间差：一旦茭白市场价格偏低，他就敞开800立方米冷库的“肚子”，供合作社社员把采摘下来的新鲜茭白冷藏起来，等到价格回暖时再选择出售，不再让收购商“牵着鼻子走”。