模样标准 味道甜美
长兴葡萄“计划生育”立头功
编者按：随着葡萄的成熟上市，长兴县两万余亩葡萄进入销售旺季。近年来，在政府推动和专业大户的参与下，长兴葡萄走上了产业化、组织化和标准化生产之路。短短几年，长兴葡萄变成了农家“摇钱树”，果农富了！钱袋鼓了！
近日，笔者来到长兴县龙山街道留下村的无公害葡萄基地。走进李家的“美人指”葡萄园，一排排葡萄架绿荫翠盖，藤株间挂满了成串紫红的球穗，真如染红指甲油的美人手指。
园主人李松如夫妇手拿剪刀，面露喜色，小心地在疏穗摘果。“现在，我们种葡萄不再追求藤满株、株满穗，而是讲究最佳株穗量。”有“葡萄专家”之称的老李告诉笔者，每逢立夏前后，他们就要对葡萄果穗进行修剪，将每亩穗数控制在2500串左右，形果期还要实施颗粒选疏。这样结出的果实，不但形好色艳味美，而且大小相差无几。如巨峰葡萄，每颗在13至14克之间；夏黑葡萄，每颗在10至11克之间；每500克分别为40和50颗左右。因此，人们形象地戏称“留下的葡萄论‘颗’卖。”
据县农业局副局长张汉新介绍，长兴县今年投产的2.11万亩葡萄7月底8月初进入旺产期，预计产量要超过2.5万吨。该县后洋、下箬一带的农民，历史上就有种植葡萄的习惯，上世纪90年代，伴随着农业产业化发展，农民开始发展规模种植。近20年来，果农积累了成熟的规模栽培技术。2006年以来，县委、县政府相继出台政策，全面推广和实施葡萄“避雨+保温”设施栽培模式，打响了长兴葡萄无公害品牌。目前，全县已建成连片千亩以上无公害葡萄基地10个，500亩以上保温促成栽培示范基地20个，葡萄80%以上实行避雨套袋栽培。
李松如说，开始，农民两眼只盯着产量，一味追求藤满株、株满穗、穗满果。结果，产量是高了，但果形越长越丑，果味越来越差，产品拿到市场每公斤卖4元钱还乏人问津。教训使他们醒悟：要确保葡萄生产持续健康发展，必须按科学规律种植。在有关部门引导支持下，果农们自觉地成立产业协会，严格按照无公害生产技术操作规程组织生产，有效地提升了葡萄的质量。留下村农民种葡萄，不再“盲目跟”、“毛估估”。
多年来，经过对30多个品种的试种筛选，长兴果农保留了藤稔、巨峰、醉金香、美人指、红地球等良种，在栽培管理上，每一时令、每一环节都严格按要领进行，讲究规范化、标准化。现在每年的7至9月份，留下村都有葡萄挂枝头。
说起“长兴葡萄”名扬大江南北的诀窍，李家“美人指”葡萄园的女主人陆晓红头头是道：冬季要给作物适量追施有机肥，这叫“冬进补，春打虎”，作物营养足了翌春就有强壮的体魄多出株穗。春季要对株穗按需修剪，控制一定数量，不能“来者不拒，多多益善”，要“计划生育”，讲究有效株穗，这样能保证结出优质果实。果穗成形期要对每一球穗进行颗粒选疏，剔去部分劣质品，给果穗提供舒畅的生长空间，以利果实长得饱满。果实成熟期要给每串果实穿上套袋，防止病虫害的侵蚀，确保果实质量最优化。在整个栽培过程中，不能乱施化肥农药，不能滥用生长调节剂……
如今，留下村的葡萄不仅模样长得标准，而且味道更为甜美。藤稔葡萄颗大色紫，汁多如蜜；巨峰葡萄，果肉柔软风味佳；美人指葡萄，粉红诱人，味甜爽口；醉金香葡萄，人称“甜香香”，入口满嘴甘露……去年8月，在浙江省葡萄吉尼斯擂台赛上，留下村李青松选送的夏黑葡萄一举夺冠。
长兴葡萄的好名声，吸引了上海、芜湖、常熟、淄博等地水果商上门收购。留下村的葡萄价格更比其它地区高出许多，收购价高的达到了每公斤16元，每亩产值超万元。 （许金芳）
近日，笔者来到长兴县龙山街道留下村的无公害葡萄基地。走进李家的“美人指”葡萄园，一排排葡萄架绿荫翠盖，藤株间挂满了成串紫红的球穗，真如染红指甲油的美人手指。
园主人李松如夫妇手拿剪刀，面露喜色，小心地在疏穗摘果。“现在，我们种葡萄不再追求藤满株、株满穗，而是讲究最佳株穗量。”有“葡萄专家”之称的老李告诉笔者，每逢立夏前后，他们就要对葡萄果穗进行修剪，将每亩穗数控制在2500串左右，形果期还要实施颗粒选疏。这样结出的果实，不但形好色艳味美，而且大小相差无几。如巨峰葡萄，每颗在13至14克之间；夏黑葡萄，每颗在10至11克之间；每500克分别为40和50颗左右。因此，人们形象地戏称“留下的葡萄论‘颗’卖。”
据县农业局副局长张汉新介绍，长兴县今年投产的2.11万亩葡萄7月底8月初进入旺产期，预计产量要超过2.5万吨。该县后洋、下箬一带的农民，历史上就有种植葡萄的习惯，上世纪90年代，伴随着农业产业化发展，农民开始发展规模种植。近20年来，果农积累了成熟的规模栽培技术。2006年以来，县委、县政府相继出台政策，全面推广和实施葡萄“避雨+保温”设施栽培模式，打响了长兴葡萄无公害品牌。目前，全县已建成连片千亩以上无公害葡萄基地10个，500亩以上保温促成栽培示范基地20个，葡萄80%以上实行避雨套袋栽培。
李松如说，开始，农民两眼只盯着产量，一味追求藤满株、株满穗、穗满果。结果，产量是高了，但果形越长越丑，果味越来越差，产品拿到市场每公斤卖4元钱还乏人问津。教训使他们醒悟：要确保葡萄生产持续健康发展，必须按科学规律种植。在有关部门引导支持下，果农们自觉地成立产业协会，严格按照无公害生产技术操作规程组织生产，有效地提升了葡萄的质量。留下村农民种葡萄，不再“盲目跟”、“毛估估”。
多年来，经过对30多个品种的试种筛选，长兴果农保留了藤稔、巨峰、醉金香、美人指、红地球等良种，在栽培管理上，每一时令、每一环节都严格按要领进行，讲究规范化、标准化。现在每年的7至9月份，留下村都有葡萄挂枝头。
说起“长兴葡萄”名扬大江南北的诀窍，李家“美人指”葡萄园的女主人陆晓红头头是道：冬季要给作物适量追施有机肥，这叫“冬进补，春打虎”，作物营养足了翌春就有强壮的体魄多出株穗。春季要对株穗按需修剪，控制一定数量，不能“来者不拒，多多益善”，要“计划生育”，讲究有效株穗，这样能保证结出优质果实。果穗成形期要对每一球穗进行颗粒选疏，剔去部分劣质品，给果穗提供舒畅的生长空间，以利果实长得饱满。果实成熟期要给每串果实穿上套袋，防止病虫害的侵蚀，确保果实质量最优化。在整个栽培过程中，不能乱施化肥农药，不能滥用生长调节剂……
如今，留下村的葡萄不仅模样长得标准，而且味道更为甜美。藤稔葡萄颗大色紫，汁多如蜜；巨峰葡萄，果肉柔软风味佳；美人指葡萄，粉红诱人，味甜爽口；醉金香葡萄，人称“甜香香”，入口满嘴甘露……去年8月，在浙江省葡萄吉尼斯擂台赛上，留下村李青松选送的夏黑葡萄一举夺冠。
长兴葡萄的好名声，吸引了上海、芜湖、常熟、淄博等地水果商上门收购。留下村的葡萄价格更比其它地区高出许多，收购价高的达到了每公斤16元，每亩产值超万元。 （许金芳）
