湖南长沙市22岁的周小姐轻信偏方，生吃8条泥鳅后，引来寄生虫在皮下打“隧道”，需要手术才能取出。
　　周小姐最近看了本所谓的畅销书，里面说生吃泥鳅能降火。于是，她按照书中提示，将泥鳅去头和内脏，用清水洗干净后剁碎吃。但之后她出现胃部不适、乏力、低热等症状，腹部脐上出现匍行皮疹，红色条纹在皮肤上画了一幅“地图”。
　　经中南大学湘雅医学院寄生虫学系主任舒衡平诊断，为一种名叫棘颚口线虫的寄生虫所致。这种幼虫寄生于鱼、泥鳅、黄鳝体内，人因生食鱼片、泥鳅而感染。他介绍，这种寄生虫只有2-4毫米长，可一直留在人体内，且到处乱窜甚至到达内脏，只有通过手术才能取出。
　　专家提醒，生食蛇胆、猪肝、螃蟹容易导致肝吸虫病、肺吸虫病、猪带绦虫病、亚洲无钩绦虫病等食源性寄生虫病。为安全起见，水生物类食物和肉类，一定要煮熟后食用。
（摘自《湖南日报》2010年4月16日）