第C4版:浙江畜牧兽医

乐清:

有家养殖场养起“万国鸡”

  现在市场上,乌骨鸡、草鸡、三黄鸡……鸡的品种很多,但大多数是国内品种,乐清市有家养殖场,却专门养外国品种鸡。
  日前,笔者走进乐清市芙蓉本觉寺特禽生态养殖场一探究竟。一进场,眼前形形色色的鸡,看得人眼花缭乱。养殖场大约占地30多亩,里面聚集了近万只长相特别的鸡。
  业主陈永乐先介绍了美国七彩山鸡,这种鸡繁殖能力强,肉质好,营养价值高,富含多种人体必需的氨基酸和微量元素。
  随后,陈永乐又介绍了一种英国贵妃鸡。贵妃鸡头戴“凤冠”,身披黑白花羽,据说以前专供宫廷玩赏。
  此外,还有目前市场上十分抢手的非洲珍珠鸡、在西方感恩节及圣诞节庆餐桌上必备的佳肴——法国贝蒂纳火鸡等。这些外国品种鸡外形与国内鸡差别很大,营养价值高,价格比本地鸡贵一倍左右。 (张银燕)

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