“听说那边新开了一间肉店，专门卖生态猪肉，我们去瞧瞧。”近段时间来，庆元城区新开的一家猪肉店，成了不少马大嫂寻找的目标。原来，这家店销售的猪肉，全部是由该县百山祖乡供应的土猪肉。这是庆元县城目前唯一一家定点屠宰、直销供应的无公害生态猪肉专营店。
　　百山祖土猪肉店经理吴青是该县百山祖乡桥陌村人，2004年，他在家乡办了一家养猪场，目前存栏200余头。百山祖是华东地区海拔最高的山区，冬暖夏凉，资源丰富，他充分利用当地资源，进行生态养殖——在猪舍周边种起玉米等庄稼，形成粮食种植—饲料加工—肉猪饲喂的生产链，这样养出来的猪肉，肉质嫩，口感好，深受周边村民和客商欢迎。
　　曾走南闯北的吴青，凭着对市场的敏感，抓住了人们这一消费倾向，在县城开办了庆元首家土猪肉专营店。专营店开业一个多月来，生意兴隆，而且顾客绝大部分都是回头客。
　　一位经常来这里买肉的女顾客说，用这种肉做的红烧肉特别香甜，老母亲说又找到了几十年前的感觉。
（吴廷莲）