成本省了，效率高了，环境好了，菇农还能睡个安稳觉

　　本报讯 （实习生 郑洁琰）“灭菌灶自从改成燃煤灶型后，我和老婆晚上都可以睡上安稳觉了！”开化华埠镇溪上村菇农余金士一提起自家用的燃煤食用菌灭菌炉灶，就开心得不得了，“比起以前烧柴火成本省了不少呢。”
　　食用菌是开化的传统优势产业，而食用菌生产普遍采用的熟料带栽模式，必须通过灭菌灶对培养基进行灭菌熟化。以前菇农使用的砖混土灶、废铁桶焊接炉、蒸汽发生灶等传统灭菌灶型，都以木柴作为原料的，不光费柴费力，还有不少安全隐患。一个灭菌过程前后要30多个小时，中途得不停添加柴火，还须时刻注意炉里火的大小，整个过程都不能断人，晚上根本不敢睡觉。
　　开化县农技员余维良介绍说，新型节能灭菌灶利用高压膜密封，灭菌煤球一次性添加，点火后中途也不需加水，基本不用人照应，菇农可安心睡觉。
　　余维良算了一笔经济账：由于燃煤的价格相对比烧柴低，每万袋食用菌可节省灭菌燃料费用500元，算下来平均每户共可节约费用560元。另外，由于新型的灭菌炉灶吸热面积大，热效率高，对于一般的家庭生产户来说，可以3－4户共用一个灭菌炉灶，这样一来，几户合买更是降低了成本。
　　目前，开化县有70％的菇农都用上了这种新型燃煤食用菌灭菌炉灶。按以前每户一个生产周期需要灭菌柴薪6立方米来算，全县4000余户菇农可节省柴薪2万多立方米，还有效保护了生态环境。