金 华

　　据金华市有关部门透露，近年来，该市大力推进金华火腿原产地保护，实施QS市场准入制度，在部门联合监管和行业协会自律等多种途径的严格监管下，产品质量有了极大提升，火腿产业走上了健康发展之路。
　　据介绍，截至目前，该市火腿行业共有中国名牌产品2只、浙江名牌产品7只、金华名牌产品10只，年火腿产量保持在200万只左右。
　　从2007年开始，该市就对地理标志金华火腿实行了腿源统一验收登记，洗晒时统一加盖地理标志印章，产品出厂前统一进行质量检验，合格火腿加贴地理标志铭牌等“四统一”措施。2008年，该市地理标志金华火腿共生产7.39万只，合格率达99.5%。
　　为进一步强化火腿质量安全监管，预防火腿质量安全事故发生，该市还成立了专门的火腿专项整治工作领导小组，加强部门协作，通过打扶结合，确保金华火腿质量安全。
（陈彬峰）