立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就有可能补过了头。
　　宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝卜，会减少羊肉
　　的这种燥热。
　　春天可以多吃点豆芽、
　　豆子类的食物，或者韭菜、
　　青菜、香椿头、百合、枸杞
　　头、马兰头、豌豆苗、荸荠、
　　海带、鸡蛋、瘦猪肉、鲤鱼、
　　山药等食物。由于春季气
　　候开始转暖，风干物燥，应
　　多吃些多汁蔬果，如西红
　　柿、萝卜等，也能为人体补
　　充水分。
　　(摘自《每日新报》吴利
　　蕊/文 2009年2月2日)