前不久，北京大学香菇文化研究所正式成立。该所是我国第一家专门以香菇为课题成立的研究所，以打造中国香菇文化，促进经济交流，并通过高端教育与文化研究资源深入香菇产业基地，共同研究、共同发展，为我国香菇产业培养大量的高端人才，塑造出一支我国香菇的国家梯队，使我国的香菇产业向更高层次发展。（王瑞）