茶园架大棚 催生新茶香
萧山新茶上市啦
笔者从杭州市萧山区闻堰镇老虎洞茶场了解到，由于今冬光照好、温度高、雨量足，该场大棚龙井新茶产量高，质量好，而且比往年提前半月于近日上市。另外，该场首次在萧山试制成功的“清香型”乌龙茶也已上市。该场今年大棚龙井新茶产量同比增加两成以上，价格由去年的每公斤2400元降到2000元。
老虎洞茶场是浙江龙井茶原产地保护企业、区大棚茶叶产量最高的茶场之一，还是浙江最大的大棚茶叶产地。该场目前共有茶地近百亩，其中一半为大棚茶，全部采用双层薄膜抗寒保温。老虎洞茶场场长李惠南是有着几十年种茶和炒制茶叶经验的专家。
李惠南说：“我们的龙井茶一般是冬末采摘炒制，春节可以上市。以往秋冬两季，茶农将修剪的枝叶扔在地里当肥料，或者当柴烧，造成很大浪费。”前不久，李惠南购置了一套用于制作“清香型”乌龙茶的设备，又从福建高薪聘请两位师傅，首次试制成功了“清香型”乌龙茶。李惠南介绍，他们制作的“清香型”乌龙茶采用半发酵工艺，无苦涩味，并有一股清香。李惠南决定明年大规模地生产“清香型”乌龙茶，预计产量在3000公斤左右，按每500克120元的价格来算，收益将超过60万元。这个收益对茶农来说，相当于往年一季龙井春茶的收入。
瞧，嫩绿嫩绿的芽叶。刘殿君 孔耀祥 摄影报道
老虎洞茶场是浙江龙井茶原产地保护企业、区大棚茶叶产量最高的茶场之一，还是浙江最大的大棚茶叶产地。该场目前共有茶地近百亩，其中一半为大棚茶，全部采用双层薄膜抗寒保温。老虎洞茶场场长李惠南是有着几十年种茶和炒制茶叶经验的专家。
李惠南说：“我们的龙井茶一般是冬末采摘炒制，春节可以上市。以往秋冬两季，茶农将修剪的枝叶扔在地里当肥料，或者当柴烧，造成很大浪费。”前不久，李惠南购置了一套用于制作“清香型”乌龙茶的设备，又从福建高薪聘请两位师傅，首次试制成功了“清香型”乌龙茶。李惠南介绍，他们制作的“清香型”乌龙茶采用半发酵工艺，无苦涩味，并有一股清香。李惠南决定明年大规模地生产“清香型”乌龙茶，预计产量在3000公斤左右，按每500克120元的价格来算，收益将超过60万元。这个收益对茶农来说，相当于往年一季龙井春茶的收入。
瞧，嫩绿嫩绿的芽叶。刘殿君 孔耀祥 摄影报道
