日本人的
古怪食谱
日本人喜欢吃烤鱼，但正宗的日本烤鱼不开膛，而是带着内脏直接烤。而日本人却能拿筷子夹起一段鱼肠子津津有味地吃下去。
类似的食品还有兔丸肠”。这种食物与我国的香肠类似，有粗有细，细肠是野兔的小肠，而粗肠是野兔的盲肠。兔丸肠就是将肉糜灌入兔肠制成的。制作 这种香肠要点在于原汁原味，就是保留肠中半消化的食物、粪便和消化液，直接将肉糜灌入。
当地人认为这样吃起 来，会有青草的香味。因为制作工艺复杂，只有很上档次的宴席才会上这道菜。
伊丹市立医院的医生说“兔丸肠”不但口味特别，而且富有营养，因为兔子吃的都是绿色食品，实际很干净。兔子盲肠中的食物在消化道内细菌的作用下会发酵而且产生大量的维生素B，对身体大有好处。
（摘自《环球时报》萨苏/文2008年10月15日）
类似的食品还有兔丸肠”。这种食物与我国的香肠类似，有粗有细，细肠是野兔的小肠，而粗肠是野兔的盲肠。兔丸肠就是将肉糜灌入兔肠制成的。制作 这种香肠要点在于原汁原味，就是保留肠中半消化的食物、粪便和消化液，直接将肉糜灌入。
当地人认为这样吃起 来，会有青草的香味。因为制作工艺复杂，只有很上档次的宴席才会上这道菜。
伊丹市立医院的医生说“兔丸肠”不但口味特别，而且富有营养，因为兔子吃的都是绿色食品，实际很干净。兔子盲肠中的食物在消化道内细菌的作用下会发酵而且产生大量的维生素B，对身体大有好处。
（摘自《环球时报》萨苏/文2008年10月15日）
