冯莉莎 王建南
　　平湖市是我省四大双孢蘑菇主产区之一。近年来，在当地政府的积极引导和支持下，广大菇农在实践中不断探索创新，形成了一种农业产销一体化新模式——“联户联销”模式。这种模式虽然形成的时间不长，但成效十分明显：它增强了菇农的市场观念，可使蘑菇销售价提高20-30%；促进了蘑菇专业特色村、镇的形成；实现了蘑菇废料的循环利用，其再生利用率可达90%以上。
　　经过几年的探索实践，平湖蘑菇“联户联销”模式不断完善，他们的做法和经验，对全省各地鲜活农产品产销工作，具有很好的借鉴作用。
　　第一，致力于完善专业合作机制，实现良性互动和共赢。菇农作为一个文化程度偏低、营销能力较弱的群体，只有将他们组织起来才能更好地开拓市场，提高收益。2002年，平湖市当湖街道黄家浜村在政府和部门的推动下，成立了由60多户菇农组成的食用菌专业合作社，目前已发展社员143户。但要将菇农的积极性真正调动起来，还必须对合作社成员进行分组，实行公开、公平、公正的工作流程，以实现真正意义上的互惠、互利、互助。据此，黄家浜村食用菌专业合作社根据客户的不同需求和最佳的运输模式，依照自愿、互利、邻近的原则，引导建立了8个“联户联销”小组，选举会经营、懂管理、肯吃苦的茹农骨干为小组长，每个小组确定不同的市场定位，避免不同小组在同一市场竞争的局面。并对每个小组实行规范管理，明确分工，由专人负责生产、包装、记帐、销售，改变户均生产规模小、户与户之间生产技术与产品标准参差不一、菇农增产难增收的局面。目前最大的一个小组已发展菇农29户。
　　第二,致力于市场需求这一中心，重视发展产加销一体化经营。黄家浜村菇农的营销方式经历了自产自销——合作社统一销售——“联户联销”这样一个发展过程。建立“联户联销”小组后，该村积极引导农民联合起来闯市场，先后选派村民骨干到上海、苏州、杭州等各大蔬菜批发市场进行行情调查，与收购商直接洽谈，了解市场适销对路产品，实行产销对接。并根据市场需求，统一标准化生产，统一鲜菇规格，统一加工包装，统一冷藏运输，统一品牌销售，从而增强了菇农抗御市场风险的能力，降低了流通成本，增加了收入。
　　第三，致力于构建服务平台，提升技术水平和规模效益。
在黄家浜村蘑菇“联户联销”模式的形成过程中，各级农技服务部门主要在以下几方面进行了引导。一是实行挂点指导。在蘑菇生产关键阶段，农技人员下乡到挂点村进行专业指导，并设置热线电话接受农技咨询，采编《平湖食用菌期刊》，组建讲师团巡回指导，达到“指导一个点，成效连一片”目的。二是创建联合品牌。为了避免品牌过多、过滥，平湖市以标准化为抓手、以质量为中心，通过“统一生产标准、统一塑框包装、统一‘新当湖’商标、统一产地编号”的方式，加强整合和引导，创建了“新当湖”等有一定市场知名度的蘑菇品牌，提高了规模效益。三是组建产业协会。加强政府和菇农的横向联系与合作，强化行业自律，更好地为菇农提供服务。同时，菇农还可通过协会这一平台，交流销售信息和生产经验。四是构建农产品产销对接平台。通过农交会、农博会、农产品推介会等平台以及信息发布、网上推介、订单生产、市场与基地挂钩等形式，密切产销联系，实现产销对接。
（第一作者系省农业厅产业处调研员）