本报讯 （通讯员 夏娇娇 见习记者 程益新）走进青田县石溪乡石溪村，就可以看到田野里到处都是苦马菜。村民詹苏贤介绍，苦马菜易种且产量高，成了村民爱种的当家蔬菜，全村现种植面积100多亩，仅苦马菜就可为全村增收100多万元。
　　据了解，苦马菜学名苦荬菜，是一种野生蔬菜，具有清热解毒、消食和胃、清肺止咳、益肝利尿之功效。它的耐寒、耐热、耐旱、耐瘠性均很强，对土壤要求不严。在我省丽水等地，20世纪80年代以前作为青草饲料种植，喂养兔、鹅、鱼等，口味微苦。近年来，由于过度采集，野生苦马菜已不能满足市场需求。
　　青田县农业局农作站站长陈军华告诉记者，苦马菜在青田有1000多亩，多为鲜食，青田种的是本地农民自留种的大叶尖叶苦马菜，每亩种植3500-4000株，可分批剥叶收获，亩产4000公斤以上，另可剥取茎皮600公斤。苦马叶市场售价每500克为1.5元，苦马皮6元，按一棵一斤苦马叶、3两苦马皮算，一棵苦马菜就可卖到3块多钱，平均每亩收入1万多元。青田目前在推广大棚苦马菜，一年四季都能看到它的身影。目前苦马叶多以本地市场销售，苦马皮多销往温州、金华等地，成为各大餐馆的宠儿。
　　据省农业厅农作局专家介绍，随着生活水平的提高，人们把目光逐渐转向了口味清淡适宜又具有清凉解毒功效的野生蔬菜，苦马菜就像当初的马兰头、西兰花一样，逐渐走上人们的餐桌。由于苦马菜味道较苦，有一定的消费局限性，暂时还不宜大面积推广。