选择水源充足，排灌方便，土质肥力中等，保水保肥能力强，温光资源丰富的平源水田。
杂交稻一再生稻
　　选择良种。选用再生能力强，丰产性能好，抗病能力强的杂交组合，如汕优63等杂交组合。
　　科学灌水施肥。头季稻收割时应带水割稻，分蘖初期浅灌，分蘖后期深灌，这样既有利于鱼生长又利于再生稻生长。收割后马上追施发苗肥，每亩施尿素8～10公斤，既可以增苗、增穗，又可以肥水养鱼。再生稻抽穗20%时，每亩用赤雷素2克加磷酸二氢钾100克加水喷施，促使再生稻抽穗早而整齐，提高结实率。
　　防治病虫害：头季稻收割后，马上喷施农药防治稻飞虱、纹桔病、螟虫。
稻田养鱼
　　基础设施。加高加固田埂，做好进出水口拦鱼栅，开挖好鱼沟、鱼塘。鱼沟、鱼塘大小视田块而定，一般占总面积的5%左右，并用小田埂与大田隔开，小田埂开若干个进出口。
　　蔽阴遮阳。在鱼沟、鱼塘上搭棚，防止夏季气温高而烫伤鱼，特别是头季稻收割后，再生稻封行前，搭棚遮阳避暑必不可少。
　　鱼种投放。鱼种投放一般以田鲤鱼为主，搭配草鱼、罗非鱼。每亩投放鱼苗：田鲤鱼500尾、草鱼100尾、罗非鱼150尾，除罗非鱼苗于2月下旬投入，另两种鱼苗可在冬季投放；在5月底，再套养夏花田鱼1000尾，草鱼300尾，为第二年增育好越冬鱼种。
　　田间管理。水稻采用垄畦法栽培，在移栽前，先对鱼沟和垄畦沟进行一次清理。水稻分蘖初期和再生稻发苗期，为防稻苗被鱼吃掉，要将鱼暂关养在沟、塘中。
　　科学投饲。根据鱼生长情况，投草料及配合饲料或米糠、麦麸、豆渣等饲料，做到定点、定时、定量、定质，每天上午8：00-9：00，下午3：00-4：00定场所投喂两次，并经常观察鱼生长动态，吃食情况，水质好坏，是否发病等，及时发现和解决问题。
　　鱼病预防。在大田放养鱼要进行鱼体消毒，用2～4%的盐水浸洗鱼苗，以多数鱼苗浮头即可。当水体温度在10℃以上时，每隔15～20天，按每亩的每5厘米深水层用生石灰1公斤掺水全田泼洒。
　　早放迟捕和分次捕获。鱼苗要早放迟捕才能获得高产。2月份开始放养鱼苗，到12月份收捕。充分利用温、光、热、水等自然条件，促进鲜鱼产量，并套养夏花鱼苗，为第二年培育大规格冬季鱼种，这样可在第二年头季稻移栽前、收割及再生稻收割、12月份分次捕获部分商品鱼，降低田间饲养密度，获得高产高效。
（吴敏芳 陈利芬 张强康）