——营养学家李瑞芬的养生经

　　我今年90岁了，但从来不觉得自己是个高龄老人，体重50年来一直保持在50公斤左右，体检各项指标都正常，以下就是我的几点养生要诀：
饮食结构要呈“宝塔形”
　　这个“宝塔”共有四层：基础层是水和谷类、豆类。所谓“饮食”，饮在食前，每天喝足量的水是最重要的。第二层是蔬菜、水果。第三层是鸡鸭鱼肉和蛋奶，这些营养不可或缺，但要适量。第四层是猪油、盐、糖，要少吃。
坚持适当锻炼
　　摄入的营养如果总是远远多于消耗，就会营 养 过剩，导致一系列代谢 综 合征。我每天早上五点 半 起床，出去遛狗，晚饭后也去遛狗。
每天至少排便一次
　　由于饮食得当又坚持运动，我几乎没有便秘过，这对我保持健康和良好的肌肤是很重要的。对于老年人来说.能拉比能吃更重要。
　　什么是“营养”？辞海上讲，“营”是谋求、寻找，“养”是养生之道，“营养”就是寻找我们的养生之道。营养的最佳途径其实就在于寻常的食物。因此，只要学会了吃饭，从饮食中就能满足营养需求了。
　　（摘自《中国老年》 李瑞芬/文）
百姓养生