四季竹笋期为5-11月，其中6-7月、9-10月是出笋旺期。所产竹笋壳薄肉厚，味鲜美，价格好。其主要栽培技术有：
（1）深翻
　　可采取带状法和丛状法深翻。清除林地杂草，除去死、老竹鞭、竹蒲头，以疏松土壤，为竹鞭的生长创造良好条件。
（2）施肥
　　出笋前1个月每亩施尿素或复合肥30公斤，以促进笋芽萌发；3-5月份每亩还可施有机肥（猪牛粪等）1000公斤，以满足鞭芽生长需要。
（3）除虫
　　头年夏秋季劈除竹园周围杂草，可使害虫为害率降低50%左右。
（4）竹笋挖掘留养技术
　　5-7月的竹笋在出土25厘米时挖掘，全部挖掉。8-11月的竹笋在出土10厘米时挖掘，同时在8-9月每亩留养300株左右的母竹。留养母竹应遵循去小留大、去弱留壮、去密留稀的原则，确保母竹留养均衡。在新竹抽技展叶后进行钩梢,留枝10-12档。在无风雪压的情况下,可不钩梢。