近日，温州市绿藤农业开发有限公司将1000只“绿藤”熏鸡空运到上海的中国极地研究中心，这些熏鸡将和其它后勤保障物资一起，于本月底运往南极中山站和长城站，成为南极科考中心200多名科学家和后勤保障人员的盘中美食。
　　据中国极地研究中心后勤服务中心透露，科学考察队员的副食品主要是速冻食品、罐头食品、干菜（包括脱水蔬菜和黄花菜、木耳等）等。这些副食品必须易于保存、维生素含量丰富、蛋白质含量高且脂肪含量低、包装考究且质量好。
　　“绿藤”公司有关负责人告诉笔者，给科考队员供应的副食品，要求非常严格。比如熏制类食品，必须获得中国绿色食品认证中心核发的“绿色食品”标志，不能添加亚硝酸钠。上个月，该公司“发酵肉制品”的研究课题（主要针对低亚硝酸钠产品的开发）通过了专家评审；日前，“绿藤”熏鸡又拿到了“绿色食品”标志。因此，中国极地研究中心才最终选择了“绿藤”。
　　据介绍，“绿藤”公司今后将定期向该中心供货。
（刘彩玲）