小小的果干，看上去不起眼，吃起来却很甜。临近年底，安吉蜜果儿家庭农场主戴萍的手机响个不停，很多微信好友都想买她的无花果干，有的拿来当小零食，有的作为过年赠送亲朋好友的礼物。
　　“农场的无花果干第一次上市，没想到市场反响很不错。”戴萍说，她是安吉人，读完大学，看到这几年家乡发展快、变化大，大学毕业生创新创业优惠政策又好，便决定回乡发展，创办家庭农场。目前，她的农场面积近40亩，选址安吉笔架山高新园区，取名为“蜜果儿”。
　　起初，对于种植什么，戴萍也比较迷惘，在浙江农林大学教授的指点下，她决定种植无花果。但无花果品种多，吃不准，她也曾到嘉兴、金华等地考察过，最后该教授为其牵线搭桥，找来了一位拥有多年无花果种植经验的业内人士担任农场技术顾问，并为农场提供树苗。
　　2017年3月份，无花果树苗下地，当年8月就有了果实，但第一年量少，果子个头也不大，2019年才迎来了丰收期。“采摘期从8月份持续至11月底，鲜果采摘了两三万公斤，大多卖到县内一些水果店。”戴萍说，无花果虽然味道好、营养高，但保鲜期短，上市集中，也不便于运输，于是在技术顾问的帮助下，农场决定推出无花果干，做深加工文章，延伸产业链。
　　“我们目前种植的品种是‘芭劳耐’，这是无花果中最好的品种之一。”戴萍表示，果干制作过程不复杂，先将果实洗干净再去茎，切开后放进烘干机，温度在65℃，持续21小时就可以烘干，整个过程不需要添加任何东西，不过，6公斤鲜果才能制作出1公斤果干。这次农场一共烘了350公斤果干，包装分125克/罐和250克/罐两种，果干的保质期为1年。
　　戴萍说，她们的无花果干面向的客户群体是办公室白领，第一年试水效果就不错，为以后的市场拓展增添了信心。眼下农场正在挖沟翻土，准备给树苗施肥“增加营养”，为来年的丰收打好基础。“我自己没有创新创业经验，目前农场无花果也没有很大知名度，都是‘摸着石头过河’。下一步，我会争取多参加一些农展会、年货节等活动，混个脸熟，让更多的人知道我们的无花果和无花果干。”她表示。 赵新荣 陈玉兰