品质征服“味蕾” 文化俘获“芳心”
——2019浙江（上海）名特优新农产品展销会参展启示
□本报记者 蔡希师
随着长三角一体化国家战略的深入推进，长三角地区的农业交流合作日益加深。16日结束的2019浙江（上海）名特优新农产品展销会的火热，再次让我们看到了一体化带来的便利和红利。建德草莓、安吉白茶、临安山核桃……近万种浙江名特优新农产品，在冬日的黄浦江畔上演了一出“浙货群英会”，广大参展主体收获的不仅有销售额，有新客户，更有不少有益的启迪。
闯市场品牌为王
“我们这次4天的参展，效果好得出于意料啊。”提起此次参加上海农展会的收获，杭州贵妃家庭农场有限公司负责人黄江平表示不虚此行。
看到展会期间每日上蹿的销售额，黄江平对上海市场充满了期望。为更直观了解自己产品在上海市场的竞争能力，展会期间，他除了忙展台的销售，还走访了上海的一些水果市场。“对比下来，我们的产品还是有一定优势的。”黄江平表示，上海市场的草莓近期均价为70元/公斤左右，相对来说，他的草莓价格要低近10元/公斤，加之当天采摘即可到上海市场，草莓的新鲜度、口感更好。
当然，黄江平也发现了自身的不足。“建德草莓在上海几乎家喻户晓，但我们自己的品牌却鲜为人知。”他说，未来要想在上海站稳脚跟，品牌建设是关键。为此，黄江平已经开始行动，展会期间，除了吆喝产品，他还可劲吆喝他们的微信公众号，吸引参观者关注。
高质量夯实基础
相比黄江平的“闻风而动”，温州矾都达记食品有限公司的林上达，已经在计划与上海采购商再次碰面所要带的产品。林上达告诉记者，展会期间，他带来的肉燕产品很受关注，已经有上海客商来进行了实质性的接洽。“参加外地展会，重点还是寻找合作伙伴。”林上达说，矾山肉燕作为温州地方特色小吃，近年来在省内已有一定的知名度。矾山肉燕烹饪简便、价格实惠，而上海与浙江地缘相近、人文相亲，人员来往密切，饮食口味相似，是理想的推广市场。“这次在上海亮相反应非常好，已跟几个采购商达成了初步意向，有希望帮我们进入上海的生鲜超市和连锁餐饮店。”
大市场自有高标准。上海的广阔市场，给林上达带来新期望的同时，也提出了更加严格的质量要求。他认为，这对企业也是一件好事，产品质量对产业发展的重要性不言而喻，只有坚持高标准的质量要求，才能实现稳健发展。“上海在长三角地区的影响力和辐射力是最强的，上海市场的严入机制，也会倒逼我们企业严格生产标准、提高产品质量，为走向长三角打下坚实基础。”
强文化丰富内涵
黄岩红糖在台州地区有较高知名度，但在外地人们尚知之甚少。“在此次上海和南京的农展会上，很多当地人不认识我们的红糖，甚至有人以为是肉松。”提起展会中遇到的尴尬事，台州市黄岩双楠红糖专业合作社负责人蔡锡华说。
尽管几天展会的销售情况不尽如人意，但蔡锡华表示可以理解。“几年前，我们刚参加省农博会时，也遇到过这种情况，你必须要给消费者一个认知的过程。”通过几年的市场培育，黄岩红糖如今在省内市场的认知度正不断提升。“我们有信心，凭着黄岩红糖特有的品质和文化内涵，将来一定能打入上海乃至长三角市场。”“挖掘传统文化，创新理念，将是我们黄岩红糖走出浙江的法宝。”蔡锡华告诉记者，地方特色农产品往往都有其深厚的文化传承，近年来，他通过改良产品包装，转变营销定位，加大宣传力度等方式，给产品融入了更多的文化内涵，吸引更多消费者的眼球。去年，他通过与上海某微博大咖合作，讲述产品文化，在淘宝上的销售量已增长了10余倍。“下一步，我们将继续深挖产品文化内涵，让更多人了解和喜欢上我们黄岩红糖的甜蜜。”
随着长三角一体化国家战略的深入推进，长三角地区的农业交流合作日益加深。16日结束的2019浙江（上海）名特优新农产品展销会的火热，再次让我们看到了一体化带来的便利和红利。建德草莓、安吉白茶、临安山核桃……近万种浙江名特优新农产品，在冬日的黄浦江畔上演了一出“浙货群英会”，广大参展主体收获的不仅有销售额，有新客户，更有不少有益的启迪。
闯市场品牌为王
“我们这次4天的参展，效果好得出于意料啊。”提起此次参加上海农展会的收获，杭州贵妃家庭农场有限公司负责人黄江平表示不虚此行。
看到展会期间每日上蹿的销售额，黄江平对上海市场充满了期望。为更直观了解自己产品在上海市场的竞争能力，展会期间，他除了忙展台的销售，还走访了上海的一些水果市场。“对比下来，我们的产品还是有一定优势的。”黄江平表示，上海市场的草莓近期均价为70元/公斤左右，相对来说，他的草莓价格要低近10元/公斤，加之当天采摘即可到上海市场，草莓的新鲜度、口感更好。
当然，黄江平也发现了自身的不足。“建德草莓在上海几乎家喻户晓，但我们自己的品牌却鲜为人知。”他说，未来要想在上海站稳脚跟，品牌建设是关键。为此，黄江平已经开始行动，展会期间，除了吆喝产品，他还可劲吆喝他们的微信公众号，吸引参观者关注。
高质量夯实基础
相比黄江平的“闻风而动”，温州矾都达记食品有限公司的林上达，已经在计划与上海采购商再次碰面所要带的产品。林上达告诉记者，展会期间，他带来的肉燕产品很受关注，已经有上海客商来进行了实质性的接洽。“参加外地展会，重点还是寻找合作伙伴。”林上达说，矾山肉燕作为温州地方特色小吃，近年来在省内已有一定的知名度。矾山肉燕烹饪简便、价格实惠，而上海与浙江地缘相近、人文相亲，人员来往密切，饮食口味相似，是理想的推广市场。“这次在上海亮相反应非常好，已跟几个采购商达成了初步意向，有希望帮我们进入上海的生鲜超市和连锁餐饮店。”
大市场自有高标准。上海的广阔市场，给林上达带来新期望的同时，也提出了更加严格的质量要求。他认为，这对企业也是一件好事，产品质量对产业发展的重要性不言而喻，只有坚持高标准的质量要求，才能实现稳健发展。“上海在长三角地区的影响力和辐射力是最强的，上海市场的严入机制，也会倒逼我们企业严格生产标准、提高产品质量，为走向长三角打下坚实基础。”
强文化丰富内涵
黄岩红糖在台州地区有较高知名度，但在外地人们尚知之甚少。“在此次上海和南京的农展会上，很多当地人不认识我们的红糖，甚至有人以为是肉松。”提起展会中遇到的尴尬事，台州市黄岩双楠红糖专业合作社负责人蔡锡华说。
尽管几天展会的销售情况不尽如人意，但蔡锡华表示可以理解。“几年前，我们刚参加省农博会时，也遇到过这种情况，你必须要给消费者一个认知的过程。”通过几年的市场培育，黄岩红糖如今在省内市场的认知度正不断提升。“我们有信心，凭着黄岩红糖特有的品质和文化内涵，将来一定能打入上海乃至长三角市场。”“挖掘传统文化，创新理念，将是我们黄岩红糖走出浙江的法宝。”蔡锡华告诉记者，地方特色农产品往往都有其深厚的文化传承，近年来，他通过改良产品包装，转变营销定位，加大宣传力度等方式，给产品融入了更多的文化内涵，吸引更多消费者的眼球。去年，他通过与上海某微博大咖合作，讲述产品文化，在淘宝上的销售量已增长了10余倍。“下一步，我们将继续深挖产品文化内涵，让更多人了解和喜欢上我们黄岩红糖的甜蜜。”
