小土产也能闯出大市场

　　最近，杭州市富阳区永昌镇的黄永华有些忙，作为“黄氏”臭豆腐的第四代传人，每天从睁眼开始，他就忙着做臭豆腐，忙归忙，心里却是甜滋滋的。这几个月，臭豆腐的销量比过去增长许多，实体店从永昌镇开到富阳城区、杭州主城区等地，知名度大大提升。
　　成功的背后，离不开当地特色产业联盟的支持。在永昌镇，除了臭豆腐，还有众多优质农产品。过去，当地农户单打独斗，难以形成合力。为了实现多方共赢，今年6月，永昌镇将当地30名行业带头人等集结到一起，组建永昌特色产业联盟，走出一条“联盟+产业”的特色发展新路子。
　　在联盟成立当天，还举办“臭味香投”厨艺擂台赛活动，评选发布“臭味香投”十二品，进一步打响“臭”品牌。“当时的火爆场景，让我们意识到在‘臭’上做文章，能火！”永昌镇党委书记蒋建军说，“之后，我们将臭豆腐和乡村旅游结合起来，打造‘民宿+臭豆腐’‘民宿+果园’‘民宿+菜地’等特色产业。”
　　之前，农户钟妙富家的“妙富”大米仅在当地小有名气。“这段时间，联盟党支部组织我们参加展会，并通过联盟抖音号推广。现在我们不仅接到上海、深圳的订单，销量也从过去的每月1万公斤增长到2万公斤。”钟妙富笑着说。
　　“我们还成立了联盟公司，销售永昌土货，接下来还会打造臭豆腐等产品的特色体验点。”联盟党支部书记丁弘说。汤晓燕 陈雨苹