传承发展中医药养生文化

　　□本报记者 葛勇进
　　本报讯 由省中药材产业协会、中医药学会和营养学会共同主办的首届“浙江省十大药膳”评选活动8日揭晓，共有10件药膳获奖。它们分别是：磐安县药膳产业协会的“茯苓猪肚汤”“羊蹄甲鱼冻”，杭州广兴堂的“乾隆太极饭”，磐安县湖滨酒楼的“磐安黄精元蹄”，淳安县万记淳菜府的“淳味十全暖锅”，江山市中药材产业协会的“江山乌鸡煲”，杭州胡庆余堂的“江南鱼米之香”，乐清市瓯越楼文化主题餐馆的“瓯越跳鱼干”，温州名者皇家酒店的“皇家猪蹄煲”，桐乡市新天泽沈院饭店的“子恺乡恋”。
　　我省是全国中药材重点产区，拥有药用资源2385种，资源总量和道地药材种数均列全国第3位，有“东南药用植物宝库”之称。2018年，种植收获面积70万亩，优势道地品种增长明显：浙贝母、覆盆子的面积和产量均占全国的90%左右，铁皮石斛规模、产量占 70%，杭白菊产量约占50%，延胡索、白术、玄参、灵芝约占三分之一，浙白术、杭麦冬、杭白芍、温郁金、台乌药等质量居全国之首。
　　开展“浙江省十大药膳”评选，旨在积极发挥浙江中药材产业的资源优势、培育发展新动能，传承发展中医药养生文化，助推健康浙江建设和乡村振兴战略实施。