一眼望去，秧苗翠色欲滴，水田如斑驳的镜面，将斜斜的阳光折射出波光粼粼……这些天，在绍兴市柯桥区王坛镇上王村依山的梯田里，农民们排成一排插秧，忙碌的身影构成一幅田园风景画。
　　在推广农业机械化的今天，这样的人工插秧场面已经很少见了。可从日本回来的夏良根，却看中了这里丰富的资源，原生态的自然环境，流转了百亩农田采用传统的方式种植水稻。
　　上王村地处山区，这里的农田多呈梯田式分布，大型的现代化农业机械无法作业，目前还是以人工种植为主，水牛耕田、人工插秧成了村里一道独特的风景线。
　　虽然人工种植方式在现代农民眼里已经落后了，但在日本工作多年并对日本农业有着深入研究的王坛镇万乔村人夏良根却不这么认为。“现代化的培育方式虽然产量高，但农田长期被农药、化肥浸润，米的品质、口感并不好。像上王村这样的农田，耕作方式虽然原始，却少化肥、少农药，这里的土地肥沃，是个培育精品大米的好地方。”夏良根说。
　　夏良根从日本带回了酵素米的种植方法。酵素米是使用食品级天然微生物肥料取代化肥和农药种植出来的大米。“大量使用化肥、农药会导致土壤肥力和活性下降，种出来的大米、果蔬口感差，使用酵素种植大米，通过酵素调节好土壤的生物性，微生物就会源源不断地为植物提供各种养分。”夏良根说，在种植前，先用竹炭、米糠等原料发酵制成天然生物活性有机肥改良土壤，然后在水稻生长过程中喷施近10次酵素肥料，提高其免疫力，增加矿物质、维生素等营养成分，这种方式种出来的大米纯天然无公害，口感软糯微甜。夏良根已在兰亭黄贤村试种了几年，采取订单式生产，销往上海、杭州一些高级餐厅，酵素米供不应求。目前单季晚稻已全部插种完毕。
　　另外，他计划在王坛建大米种植基地和蔬菜水果基地，成立配送中心，为绍兴城区配送新鲜且无公害的蔬菜、大米，“将刚刚摘下的新鲜果蔬快速送到市民手中，让他们第一时间品尝来自大山的美味。”夏良根说。“上王村地处小舜江源头，自然环境得天独厚，因不少村民外出打工，闲置的农田较多。现在夏良根在这里培育酵素米，发展绿色产业，让土地资源得到了重新利用。村里还有不少闲置的茶园等，相信不久的将来会吸引更多的种植者。”上王村党总支书记王济淼说。
钟伟 沈潇