一款APP，打造看得见的食品安全
湖州练市“可视厨房”在学校全覆盖
“看，今天孩子们吃的是红烧鸡腿，加工制作很规范”“我们还是去这家店聚餐吧，厨房看起来很干净”……近日，湖州南浔区练市镇一款小小的“厨房革命”APP，成了百姓外出就餐、家长监督学校食堂的“必备武器”。
据悉，自湖州市实施“厨房革命”三年行动方案以来，南浔区市场监管局练市镇分局按照食品安全基础提升、监管水品提升、群众满意度提升、餐厨油烟处理规范的“三升一规范”要求，在辖区范围内开展“可视厨房”建设，打造多方齐抓共管的食品安全监管新模式。截至目前，辖区内11家学校（幼托机构）、36家外卖餐饮店、2条餐饮示范街、1家养老机构全部完成“可视厨房”安装，群众可以通过手机APP全程查看后厨操作过程，实现明白就餐、放心就餐。
南浔区市场监管局练市镇分局工作人员告诉笔者，以前学生在学校吃得怎么样，学校的食堂卫不卫生，家长一无所知。现在家长可以随时随地打开手机APP查看，亲眼看看孩子在学校吃的每一餐是怎么做的，菜是不是新鲜，餐具有没有消毒。
据悉，接下来，除了在全镇范围继续推进“可视厨房”安装工作外，练市镇还将不断提升安装单位的自查率和设备在线率，确保建设成果落到实处。 夏燕
据悉，自湖州市实施“厨房革命”三年行动方案以来，南浔区市场监管局练市镇分局按照食品安全基础提升、监管水品提升、群众满意度提升、餐厨油烟处理规范的“三升一规范”要求，在辖区范围内开展“可视厨房”建设，打造多方齐抓共管的食品安全监管新模式。截至目前，辖区内11家学校（幼托机构）、36家外卖餐饮店、2条餐饮示范街、1家养老机构全部完成“可视厨房”安装，群众可以通过手机APP全程查看后厨操作过程，实现明白就餐、放心就餐。
南浔区市场监管局练市镇分局工作人员告诉笔者，以前学生在学校吃得怎么样，学校的食堂卫不卫生，家长一无所知。现在家长可以随时随地打开手机APP查看，亲眼看看孩子在学校吃的每一餐是怎么做的，菜是不是新鲜，餐具有没有消毒。
据悉，接下来，除了在全镇范围继续推进“可视厨房”安装工作外，练市镇还将不断提升安装单位的自查率和设备在线率，确保建设成果落到实处。 夏燕
