近日，笔者在江山太泰农业开发有限公司，看见采藕工正在一片藕田里挖藕。他们在水中摸了一会儿，便将一根根粗大白嫩的藕从泥里掏了出来，然后放在水中清洗。
　　据公司负责人张琪介绍，2013年，他投资700多万元，承包了100亩水田开始种藕。第一年种藕时由于土壤重金属超标，试种失败。之后，他多次请教专家，改善土壤环境，并从省农科院引进了一种纯度高、营养丰富、口感好的藕种——雪藕。
　　为提高藕田的使用率和增加经济效益，张琪还在藕田中套养了泥鳅。泥鳅能把施下的肥料均匀打开，还能间接除去病虫害。套养泥鳅后不仅减少了病虫害，还使雪藕的产量大大增加，亩产可达4000多公斤，可销售藕3000多公斤。按目前市场平均售价每公斤10元计算，亩收入可达3万多元，再加上泥鳅的养殖收入，经济效益可观。
　　如今，张琪已注册了“江山雪藕”商标，通过了有机产品认证，形成了自己的品牌，江山雪藕还成为了北京钓鱼台国宾馆的一道名菜。同时，张琪还在逐步扩大雪藕种植面积的基础上，成功制作出江郎太泰牌系列雪藕面条，准备走雪藕深加工之路，把藕产业做大做强，用心打响“江山雪藕”品牌。
　　祝小祥 祝绅哲 王一斐