口感清爽的冰草也愁“嫁”
思路一转销路开，半个小时卖出2500份
叶子青翠欲滴，表面有一层晶莹剔透的冰珠，吃到嘴里冰凉爽口，鲜嫩多汁……说起冰草，经常在外用餐的朋友并不陌生。
冰草原产于非洲，叶面和茎上有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名冰草。冰草表面的冰晶实际上是天然的植物盐囊，里面含有天然的植物盐，吃起来有点淡淡的咸味。近年来，作为一种新兴蔬菜，它逐渐受到消费者喜爱，在酒店的菜单中最为常见。
借着这种趋势，温岭农户王新路瞄准商机，抢先引进试种。“我在2015年就开始尝试种植，当时冰草刚在各个饭店兴起，价格也比较高。”
王新路从台州市农业科学研究院买了冰草幼苗，种植了四五百株。“那时市场上种植的人少，我们种植的量也不多，所以当时并没有太担心销量，基本上都卖完了。”王新路还将他家的冰草作为蘸酱菜零售给客户，配上沙拉酱，很受欢迎。
有了经验后，去年，王新路扩大了冰草的种植规模，种植了3亩多。这回，王新路决定自己育苗。“冰草其实并不难种，最难的应该是育苗。”他说，冰草种子非常小，10颗冰草种子才抵得上一颗芝麻大小。而且冰草种子想要长出苗也不容易，要保证温度在20℃-25℃左右，湿度在70%-80%。“温度太高或太低，都会影响生长。湿度控制不好，会让冰草的‘凝珠’长在梗上，叶子厚不起来，影响口感。”
去年8月，王新路第一次育苗，因为温度过高，没成功。去年10月重新育苗时，王新路直接将苗种放在了家里，连续10天开着空调，保证温度，才成功让种子发芽。
去年12月，这批冰草成功上市。“冰草可以一直采摘到今年4月，摘了一批会长出另一批，预计一亩能采摘1500公斤，亩收入能达到3万元左右。”
产量的增加也给王新路带来了新的烦恼。“一开始，我打算卖到饭店、水果店和超市，结果，超市不采购，而饭店和水果店又消耗不了那么多的量。”王新路还尝试过在菜场里销售，但因为逛菜场的人大多对冰草不熟悉，反应平淡，也卖不出多少。“后来，我分析了一下，目前冰草的消费人群主要还是年轻人，我尝试通过电商团购来销售，效果很好。上一次10分钟就销售了1000包，而这一次，半个多小时就销售了2500包。”
“冰草销售最大的难题是，认识冰草的人不多，市场没法一下子打开，想买的人找不到卖的地方，想卖的人又找不到买家，所以市场推广很必要，电商团购是一种方式。明年我还计划将冰草做成盆栽，市民可以连盆买回去，既可以欣赏，也能随时采点来吃。”王新路说。
赵碧莹 林绍禹
冰草原产于非洲，叶面和茎上有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名冰草。冰草表面的冰晶实际上是天然的植物盐囊，里面含有天然的植物盐，吃起来有点淡淡的咸味。近年来，作为一种新兴蔬菜，它逐渐受到消费者喜爱，在酒店的菜单中最为常见。
借着这种趋势，温岭农户王新路瞄准商机，抢先引进试种。“我在2015年就开始尝试种植，当时冰草刚在各个饭店兴起，价格也比较高。”
王新路从台州市农业科学研究院买了冰草幼苗，种植了四五百株。“那时市场上种植的人少，我们种植的量也不多，所以当时并没有太担心销量，基本上都卖完了。”王新路还将他家的冰草作为蘸酱菜零售给客户，配上沙拉酱，很受欢迎。
有了经验后，去年，王新路扩大了冰草的种植规模，种植了3亩多。这回，王新路决定自己育苗。“冰草其实并不难种，最难的应该是育苗。”他说，冰草种子非常小，10颗冰草种子才抵得上一颗芝麻大小。而且冰草种子想要长出苗也不容易，要保证温度在20℃-25℃左右，湿度在70%-80%。“温度太高或太低，都会影响生长。湿度控制不好，会让冰草的‘凝珠’长在梗上，叶子厚不起来，影响口感。”
去年8月，王新路第一次育苗，因为温度过高，没成功。去年10月重新育苗时，王新路直接将苗种放在了家里，连续10天开着空调，保证温度，才成功让种子发芽。
去年12月，这批冰草成功上市。“冰草可以一直采摘到今年4月，摘了一批会长出另一批，预计一亩能采摘1500公斤，亩收入能达到3万元左右。”
产量的增加也给王新路带来了新的烦恼。“一开始，我打算卖到饭店、水果店和超市，结果，超市不采购，而饭店和水果店又消耗不了那么多的量。”王新路还尝试过在菜场里销售，但因为逛菜场的人大多对冰草不熟悉，反应平淡，也卖不出多少。“后来，我分析了一下，目前冰草的消费人群主要还是年轻人，我尝试通过电商团购来销售，效果很好。上一次10分钟就销售了1000包，而这一次，半个多小时就销售了2500包。”
“冰草销售最大的难题是，认识冰草的人不多，市场没法一下子打开，想买的人找不到卖的地方，想卖的人又找不到买家，所以市场推广很必要，电商团购是一种方式。明年我还计划将冰草做成盆栽，市民可以连盆买回去，既可以欣赏，也能随时采点来吃。”王新路说。
赵碧莹 林绍禹
