标准化生产、科学防控、农旅结合
打造“莓”好产业
□本报记者 姚力丹
草莓是一年中上市最早的新鲜水果，色艳味美，营养丰富，历来深受消费者喜爱。我省是全国重要的设施草莓主产区，主栽品种有“红颊”“章姬”，此外还有“越心”“越丰”“红玉”“白雪公主”等特色品种。目前，全省草莓种植面积9万余亩，产值20亿元以上。
眼下，我省的草莓采收已经进入旺季，记者在采访时看到，通过标准化生产、科学防控、农旅结合，我省草莓产业发展得红红火火。
标准化生产 减少草莓虫害
走进建德杨村桥镇红姬草莓专业合作社，可以看到，这里推行清洁化生产技术，畦沟铺上黑色地布，两边垫上白网，看起来十分清爽。据合作社理事长赵建明介绍，这种薄膜覆盖清洁化生产的目的在于，既可避免草莓果实受污染，又能减少畦沟水分蒸发，降低棚内湿度，从而降低草莓发病率。
据悉，作为我省草莓主产地，近年来，建德全面推广草莓清洁化栽培技术，对草莓生产园区沟渠、道路以及大棚设施改造完善，应用可降解农膜，草莓残叶集中处理等措施，实现草莓生产环境的清洁化和美化。目前，全市清洁化栽培覆盖面达到80%以上。
事实上，清洁化栽培技术只是我省草莓推行标准化生产的内容之一。早在2014年，我省就出台了《草莓生产良好农业规范》，将其作为地方标准，提供给农民做参考。之后，为了便于这一标准推广落地，我省又编辑出版了《草莓全程标准化操作手册》，并辅以模式图、视频光盘等形式讲解，使得农民更加易学、易懂、易操作。
在操作手册中，记者看到，除了对草莓主要农事管理的操作要点详细介绍外，还从品种、生产技术、肥料使用、病虫害防治等入手，进行标准化生产的个性化指导，内容简明扼要，一般农户都能轻松看懂。
科学防控 确保草莓品质安全
这几天，金东区江芦蔬菜专业合作社一片忙碌，社员们正忙着采摘草莓销往全国各地。“我们的草莓全部都有二维码标识，消费者拿起手机一扫就能溯源，合作社还有自己的快速检测室，只有经检测合格的产品才可使用合格证标志。”合作社负责人卢建军说。据了解，金东区已经有14家规模草莓生产主体完成农产品质量安全二维码追溯体系建设，实现上市草莓可追溯、可管控。
为从源头控制农药残留，金东区江芦蔬菜专业合作社还在显眼位置贴有《大棚草莓主要病虫防治用药建议》，要求社员严格执行。记者注意到，这份由浙江省农产品质量安全学会制定的用药建议共分三部分：主要病虫的农药建议、不推荐使用的农药品种，以及禁止使用的农药品种。其中，作为最重要的内容，关于主要病虫的农药建议部分，讲述得十分具体清晰，防治对象、适用农药、施用剂量、施用时期及方法、安全间隔期等，一目了然。“这相当于是农药的正、负面清单，我们按建议操作即可，既可以有效防控病害，又避免了农药使用不规范。”卢建军说。
据了解，为了便于农民理解，我省还专门编制了《草莓全产业链安全生产技术操作模式图》，并发放到生产主体和种植户，做到全覆盖。同时，要求草莓农药经营者建立经销台账、实名销售，严格按照用药建议推荐农药品种和实用技术，如建德市专门设立草莓用药专柜，规范了草莓农资经营，从源头防范质量安全事件发生。
在严管草莓农药经营和使用的同时，我省还积极推广“以螨治螨”“以蜂治螨”等生物防治技术，降低草莓农药使用频次，减少质量安全风险。
螨类和蚜虫一直是草莓的两大主要害虫，今年，建德市就引进烟蚜茧蜂，在红姬草莓专业合作社和新安江建伟家庭农场等草莓基地开展试验示范。烟蚜茧蜂是蚜虫的天敌，可通过寄生作用来抑制蚜虫的繁殖，降低蚜虫带来的危害，减少防治蚜虫化学农药的使用，达到“以虫治虫”的目的。同时，建德还引进捕食螨“加州新小绥螨”，在9个示范点开展试验示范，防治效果十分显著。
农旅结合 草莓文化成增收引擎
“这几天我的电话都快被打爆了，前来预定采摘游的游客很多，特别是周末，人多的时候有点接待不过来。”杭州智坤农业开发有限公司工作人员告诉记者，近年来，“草莓游”很受城市居民欢迎，公司有15亩草莓基地，其中“红颊”和“章姬”品种占了绝大多数。现在采摘游门票50元一人，可以免费带走一斤草莓，超出部分55元一斤。
说起草莓采摘游，就不得不提建德的“草莓小镇”。从2016年起，建德启动“草莓小镇”建设，现在已初见成效，已完成了5000平方米玻璃温室大棚和22万平方米连栋钢架大棚改造，已经建成了智慧农业展示、优新品种展示、立体基质栽培展示、红颊优质高效栽培展示、水肥一体化管控等示范小区，并配套建成草莓博览馆、草莓技术沙龙会所。“今年春节期间，来‘草莓小镇’采摘游的游客络绎不绝，每天都能上百人，还带动了餐饮和农家乐市场。”建德市草莓办有关负责人介绍，2017年，建德“草莓小镇”接待采摘休闲游客累计达5万人次，单日采摘游客最高达600人次，草莓产业总产值达到10亿元。
据了解，近年来，建德充分利用“草莓小镇”平台，促进一二三产融合发展，建立了草莓研究院、草莓博览馆、草莓新品种展示中心、草莓采摘体验中心，开展草莓健康栽培等技术研究示范推广，展示草莓文化，提供丰富多彩的草莓采摘休闲体验活动，将草莓文化发展成为“建德草莓”的核心竞争力。今年，建德还计划将“草莓小镇”打造成为国家级农业产业化示范基地。
草莓是一年中上市最早的新鲜水果，色艳味美，营养丰富，历来深受消费者喜爱。我省是全国重要的设施草莓主产区，主栽品种有“红颊”“章姬”，此外还有“越心”“越丰”“红玉”“白雪公主”等特色品种。目前，全省草莓种植面积9万余亩，产值20亿元以上。
眼下，我省的草莓采收已经进入旺季，记者在采访时看到，通过标准化生产、科学防控、农旅结合，我省草莓产业发展得红红火火。
标准化生产 减少草莓虫害
走进建德杨村桥镇红姬草莓专业合作社，可以看到，这里推行清洁化生产技术，畦沟铺上黑色地布，两边垫上白网，看起来十分清爽。据合作社理事长赵建明介绍，这种薄膜覆盖清洁化生产的目的在于，既可避免草莓果实受污染，又能减少畦沟水分蒸发，降低棚内湿度，从而降低草莓发病率。
据悉，作为我省草莓主产地，近年来，建德全面推广草莓清洁化栽培技术，对草莓生产园区沟渠、道路以及大棚设施改造完善，应用可降解农膜，草莓残叶集中处理等措施，实现草莓生产环境的清洁化和美化。目前，全市清洁化栽培覆盖面达到80%以上。
事实上，清洁化栽培技术只是我省草莓推行标准化生产的内容之一。早在2014年，我省就出台了《草莓生产良好农业规范》，将其作为地方标准，提供给农民做参考。之后，为了便于这一标准推广落地，我省又编辑出版了《草莓全程标准化操作手册》，并辅以模式图、视频光盘等形式讲解，使得农民更加易学、易懂、易操作。
在操作手册中，记者看到，除了对草莓主要农事管理的操作要点详细介绍外，还从品种、生产技术、肥料使用、病虫害防治等入手，进行标准化生产的个性化指导，内容简明扼要，一般农户都能轻松看懂。
科学防控 确保草莓品质安全
这几天，金东区江芦蔬菜专业合作社一片忙碌，社员们正忙着采摘草莓销往全国各地。“我们的草莓全部都有二维码标识，消费者拿起手机一扫就能溯源，合作社还有自己的快速检测室，只有经检测合格的产品才可使用合格证标志。”合作社负责人卢建军说。据了解，金东区已经有14家规模草莓生产主体完成农产品质量安全二维码追溯体系建设，实现上市草莓可追溯、可管控。
为从源头控制农药残留，金东区江芦蔬菜专业合作社还在显眼位置贴有《大棚草莓主要病虫防治用药建议》，要求社员严格执行。记者注意到，这份由浙江省农产品质量安全学会制定的用药建议共分三部分：主要病虫的农药建议、不推荐使用的农药品种，以及禁止使用的农药品种。其中，作为最重要的内容，关于主要病虫的农药建议部分，讲述得十分具体清晰，防治对象、适用农药、施用剂量、施用时期及方法、安全间隔期等，一目了然。“这相当于是农药的正、负面清单，我们按建议操作即可，既可以有效防控病害，又避免了农药使用不规范。”卢建军说。
据了解，为了便于农民理解，我省还专门编制了《草莓全产业链安全生产技术操作模式图》，并发放到生产主体和种植户，做到全覆盖。同时，要求草莓农药经营者建立经销台账、实名销售，严格按照用药建议推荐农药品种和实用技术，如建德市专门设立草莓用药专柜，规范了草莓农资经营，从源头防范质量安全事件发生。
在严管草莓农药经营和使用的同时，我省还积极推广“以螨治螨”“以蜂治螨”等生物防治技术，降低草莓农药使用频次，减少质量安全风险。
螨类和蚜虫一直是草莓的两大主要害虫，今年，建德市就引进烟蚜茧蜂，在红姬草莓专业合作社和新安江建伟家庭农场等草莓基地开展试验示范。烟蚜茧蜂是蚜虫的天敌，可通过寄生作用来抑制蚜虫的繁殖，降低蚜虫带来的危害，减少防治蚜虫化学农药的使用，达到“以虫治虫”的目的。同时，建德还引进捕食螨“加州新小绥螨”，在9个示范点开展试验示范，防治效果十分显著。
农旅结合 草莓文化成增收引擎
“这几天我的电话都快被打爆了，前来预定采摘游的游客很多，特别是周末，人多的时候有点接待不过来。”杭州智坤农业开发有限公司工作人员告诉记者，近年来，“草莓游”很受城市居民欢迎，公司有15亩草莓基地，其中“红颊”和“章姬”品种占了绝大多数。现在采摘游门票50元一人，可以免费带走一斤草莓，超出部分55元一斤。
说起草莓采摘游，就不得不提建德的“草莓小镇”。从2016年起，建德启动“草莓小镇”建设，现在已初见成效，已完成了5000平方米玻璃温室大棚和22万平方米连栋钢架大棚改造，已经建成了智慧农业展示、优新品种展示、立体基质栽培展示、红颊优质高效栽培展示、水肥一体化管控等示范小区，并配套建成草莓博览馆、草莓技术沙龙会所。“今年春节期间，来‘草莓小镇’采摘游的游客络绎不绝，每天都能上百人，还带动了餐饮和农家乐市场。”建德市草莓办有关负责人介绍，2017年，建德“草莓小镇”接待采摘休闲游客累计达5万人次，单日采摘游客最高达600人次，草莓产业总产值达到10亿元。
据了解，近年来，建德充分利用“草莓小镇”平台，促进一二三产融合发展，建立了草莓研究院、草莓博览馆、草莓新品种展示中心、草莓采摘体验中心，开展草莓健康栽培等技术研究示范推广，展示草莓文化，提供丰富多彩的草莓采摘休闲体验活动，将草莓文化发展成为“建德草莓”的核心竞争力。今年，建德还计划将“草莓小镇”打造成为国家级农业产业化示范基地。
