一块豆腐富乡民

　　“一上午500多公斤油豆腐都卖完了！”日前，在武义三港乡村豆腐文化节上，豆腐大户、武义县三港乡曳坑村村民李强提及销量满脸兴奋。村里人介绍，眼下正是豆腐销售旺季，全村每天靠卖豆腐获得的收入就有5万元。
　　三港乡有数百年的豆腐制作历史，“三港豆腐”远近闻名，但早些年前产业发展一直受到销路、原材料、劳力等限制。为破解面临的难题，2016年以来，该乡曳坑村重组村里的豆制品专业合作社，将原本零散的资源进行整合，推进产销一体化运营，解决生产者销售的后顾之忧；该村还与省农科院对接，建起300亩大豆种植基地，通过引入新品种大豆进一步提升豆腐的产量和质量；村里还开设豆腐制品培训课程，今年报名人数达100多人。
　　如今，“三港豆腐”成了当地村民增收的“金字招牌”，制作豆腐的农户达60多户，去年豆腐制品销售的净利润达到30多万元。三港乡还整合当地的豆腐文化、曳岭古道、宣平溪优势资源，通过举办豆腐文化节等举措大力发展乡村旅游。
王庆丽 增炜