浙江省畜禽养殖业污染物产排量抽样调查技术方案（摘要）
一、目的意义
畜禽养殖粪污处理利用方式基本情况是核算全省污染源普查畜禽养殖业主要水污染物排放的基础数据。我省畜禽种类、养殖方式、粪污收集、处理、利用模式多样。规模养殖场通过入户调查能够获取不同粪污处理利用工艺和模式的情况，但是对于养殖户不可能全部入户调查，因此通过抽样调查、现场问卷的方式，了解和掌握畜禽养殖户粪污处理工艺、利用模式和去向，从而通过类比推算获得不同区域、不同畜禽粪污主要处理利用去向及其比例，为测算主要水污染排污排放量提供基础数据。
产排污系数测算是全国农业污染源普查项目中畜禽养殖业污染排放数量的核心技术，其科学性和准确性将直接影响全国畜禽养殖污染普查的结果。2007年国务院开展了第一次全国污染源普查，开展了畜禽养殖业源主要污染物产排污系数测算工作，所获得的畜禽养殖业产排污系数为第一次全国污染源普查准确测算畜禽养殖业污染物排放量提供了重要保证。随着我省畜禽养殖方式转变、环境监管和人们环境保护意识的增强，畜禽养殖场和养殖户也加强了粪污处理和资源化利用，畜禽养殖粪污处理利用情况发生了较大变化，粪污处理利用方式产生了较大变化，原有的排污系数已经不能准确反映目前畜禽养殖过程中污染物的排放，为科学、准确核算第二次全国污染源普查中畜禽养殖主要污染物排放量，急需根据现有的畜禽粪污处理技术模式测定和更新排污系数。
二、技术路线
养殖户粪污处理利用方式主要受动物种类以及养殖户所在区域气候条件、地理位置等多种因素的影响。畜禽养殖过程中影响污染物产生和排放的主要因素有畜禽种类、饲料等投入品的种类数量、畜牧生产的组织模式、气候条件、粪便收集方式等。
本次普查拟从基础调查入手、通过不同地区不同动物抽样调查、采用典型养殖类型监测和理论计算相结合的方法，通过周年监测采样点的粪便和污水的产量及其特征污染物种类、浓度等参数，确定畜禽养殖产排污系数。具体技术路线如下：
1.基础调查研究
广泛收集相关文献报告资料，结合统计年鉴数据和我省优势农产品区划布局等资料，辅以实地调研，了解全省不同区域、不同畜种、不同类型养殖场粪污处理利用情况。
2.规模化畜禽场入户调查
对规模化畜禽场，采用入户调查的方式，获取所有规模养殖场的粪污主要处理利用方式及比例，并通过分析计算，获得不同区域、不同畜禽粪污主要处理利用方式的比例，规模养殖场入户调查在各地污普办统一指导下开展。
3.养殖户粪污处理利用情况抽样调查
根据统计年鉴中不同地区养殖户数量的比例，按照一定比例选取养殖户进行抽样调查，对不同动物清粪方式、粪便污水处理利用方式、工艺以及处理后的去向进行调查和统计。
在上述工作的基础上，对全省不同地区、不同动物养殖户粪便污水处理利用的工艺和方式进行统计和汇总，通过类比、推算，结合现场调查，获取不同地区、不同种类畜禽粪便和污水利用方向及其比例。
三、规模场入户调查
规模养殖场入户调查由当地普查办牵头组织，各级农业部门积极配合。规模畜禽养殖场入户调查须填报：《规模畜禽养殖场基本情况》，主要包括：养殖场名称、畜禽种类、存/出栏数量、养殖设施类型、饲养周期、饲料投入情况等。《规模畜禽养殖场养殖规模与粪污处理情况》主要包括：养殖量、废水处理方式、利用去向及利用量，粪便处理方式、利用去向及利用量，配套利用农田面积等。
普查表填报的责任主体是普查对象，普查对象应如实填报普查表，对所填报数据的真实性负责。普查员现场指导普查对象填报，并利用移动数据采集终端（PAD）现场核实普查对象地理坐标。
四、养殖户抽样调查
畜禽粪污处理方式和工艺是计算畜禽主要水污染物排放的基础。对养殖户（养殖专业户和散养户），通过抽样调查，获得不同区域、不同畜禽粪污主要处理利用去向及其比例。
1.抽样调查点的布局原则
养殖户按养殖专业户和散户分别进行抽样。抽样调查点的选择应考虑全省不同地区畜禽养殖生产发展水平，同时考虑影响畜禽粪尿及特征参数、主要污染物排放系数的因素
（包括动物种类、畜牧生产的组织模式、清粪方式、粪污处理方式等），必须具有代表性，使所确定的抽样调查点能够代表当地的一般情况。
2.抽样调查点布局
根据全省生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡养殖专业户和散养户的数量，以县为单位，按照散养户万分之五、养殖专业户千分之五的比例分别进行抽样，本次普查共抽样585户。
3.抽样调查内容
根据各地养殖情况，选取具有当地特点的养殖专业户和散养户作为调查对象，对养殖专业户和散养户的养殖基本情况、清粪工艺、粪污处理情况和利用情况等进行调查，填写《畜禽养殖户粪污处理调查表》，抽样调查利用手机（APP）填报。
4.县级调查内容
各地农业污染源普查机构负责对县级范围内生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡的养殖量、不同清粪工艺的使用比例、粪污处理及资源化利用模式使用比例、粪污处理去向比例以及配套农田面积等基础数据进行统计和汇总，在此基础上通过电脑（PC端）填报县级调查表：县（市、区）规模以下养殖户养殖量及粪污处理情况。
畜禽养殖粪污处理利用方式基本情况是核算全省污染源普查畜禽养殖业主要水污染物排放的基础数据。我省畜禽种类、养殖方式、粪污收集、处理、利用模式多样。规模养殖场通过入户调查能够获取不同粪污处理利用工艺和模式的情况，但是对于养殖户不可能全部入户调查，因此通过抽样调查、现场问卷的方式，了解和掌握畜禽养殖户粪污处理工艺、利用模式和去向，从而通过类比推算获得不同区域、不同畜禽粪污主要处理利用去向及其比例，为测算主要水污染排污排放量提供基础数据。
产排污系数测算是全国农业污染源普查项目中畜禽养殖业污染排放数量的核心技术，其科学性和准确性将直接影响全国畜禽养殖污染普查的结果。2007年国务院开展了第一次全国污染源普查，开展了畜禽养殖业源主要污染物产排污系数测算工作，所获得的畜禽养殖业产排污系数为第一次全国污染源普查准确测算畜禽养殖业污染物排放量提供了重要保证。随着我省畜禽养殖方式转变、环境监管和人们环境保护意识的增强，畜禽养殖场和养殖户也加强了粪污处理和资源化利用，畜禽养殖粪污处理利用情况发生了较大变化，粪污处理利用方式产生了较大变化，原有的排污系数已经不能准确反映目前畜禽养殖过程中污染物的排放，为科学、准确核算第二次全国污染源普查中畜禽养殖主要污染物排放量，急需根据现有的畜禽粪污处理技术模式测定和更新排污系数。
二、技术路线
养殖户粪污处理利用方式主要受动物种类以及养殖户所在区域气候条件、地理位置等多种因素的影响。畜禽养殖过程中影响污染物产生和排放的主要因素有畜禽种类、饲料等投入品的种类数量、畜牧生产的组织模式、气候条件、粪便收集方式等。
本次普查拟从基础调查入手、通过不同地区不同动物抽样调查、采用典型养殖类型监测和理论计算相结合的方法，通过周年监测采样点的粪便和污水的产量及其特征污染物种类、浓度等参数，确定畜禽养殖产排污系数。具体技术路线如下：
1.基础调查研究
广泛收集相关文献报告资料，结合统计年鉴数据和我省优势农产品区划布局等资料，辅以实地调研，了解全省不同区域、不同畜种、不同类型养殖场粪污处理利用情况。
2.规模化畜禽场入户调查
对规模化畜禽场，采用入户调查的方式，获取所有规模养殖场的粪污主要处理利用方式及比例，并通过分析计算，获得不同区域、不同畜禽粪污主要处理利用方式的比例，规模养殖场入户调查在各地污普办统一指导下开展。
3.养殖户粪污处理利用情况抽样调查
根据统计年鉴中不同地区养殖户数量的比例，按照一定比例选取养殖户进行抽样调查，对不同动物清粪方式、粪便污水处理利用方式、工艺以及处理后的去向进行调查和统计。
在上述工作的基础上，对全省不同地区、不同动物养殖户粪便污水处理利用的工艺和方式进行统计和汇总，通过类比、推算，结合现场调查，获取不同地区、不同种类畜禽粪便和污水利用方向及其比例。
三、规模场入户调查
规模养殖场入户调查由当地普查办牵头组织，各级农业部门积极配合。规模畜禽养殖场入户调查须填报：《规模畜禽养殖场基本情况》，主要包括：养殖场名称、畜禽种类、存/出栏数量、养殖设施类型、饲养周期、饲料投入情况等。《规模畜禽养殖场养殖规模与粪污处理情况》主要包括：养殖量、废水处理方式、利用去向及利用量，粪便处理方式、利用去向及利用量，配套利用农田面积等。
普查表填报的责任主体是普查对象，普查对象应如实填报普查表，对所填报数据的真实性负责。普查员现场指导普查对象填报，并利用移动数据采集终端（PAD）现场核实普查对象地理坐标。
四、养殖户抽样调查
畜禽粪污处理方式和工艺是计算畜禽主要水污染物排放的基础。对养殖户（养殖专业户和散养户），通过抽样调查，获得不同区域、不同畜禽粪污主要处理利用去向及其比例。
1.抽样调查点的布局原则
养殖户按养殖专业户和散户分别进行抽样。抽样调查点的选择应考虑全省不同地区畜禽养殖生产发展水平，同时考虑影响畜禽粪尿及特征参数、主要污染物排放系数的因素
（包括动物种类、畜牧生产的组织模式、清粪方式、粪污处理方式等），必须具有代表性，使所确定的抽样调查点能够代表当地的一般情况。
2.抽样调查点布局
根据全省生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡养殖专业户和散养户的数量，以县为单位，按照散养户万分之五、养殖专业户千分之五的比例分别进行抽样，本次普查共抽样585户。
3.抽样调查内容
根据各地养殖情况，选取具有当地特点的养殖专业户和散养户作为调查对象，对养殖专业户和散养户的养殖基本情况、清粪工艺、粪污处理情况和利用情况等进行调查，填写《畜禽养殖户粪污处理调查表》，抽样调查利用手机（APP）填报。
4.县级调查内容
各地农业污染源普查机构负责对县级范围内生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡的养殖量、不同清粪工艺的使用比例、粪污处理及资源化利用模式使用比例、粪污处理去向比例以及配套农田面积等基础数据进行统计和汇总，在此基础上通过电脑（PC端）填报县级调查表：县（市、区）规模以下养殖户养殖量及粪污处理情况。
