西红花是一种名贵中药材，具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。其生产可分为球茎田间繁育和室内培育开花采丝两个阶段。一般11月中下旬西红花球茎移栽到田间至次年5月上旬新球茎起土收获，为田间球茎繁育阶段；球茎收获后运回室内，6至8月休眠，9月初抽芽，11月上旬开花、采花，称为室内生产阶段。西红花球茎收获后，大田还可以种一季水稻。该模式水旱轮作，能有效控制病害，提高西红花产量和品质，是一项“千斤粮万元钱”生态高效种植模式，目前主要在建德、淳安、缙云等地推广应用，年种植面积6000亩左右。
产量效益
　　据调查，西红花球茎平均亩产量600千克、花丝（干品）0.6千克左右，球茎和花丝平均亩产值2.3万元，净收入1.9万元；水稻亩产550千克，产值1815元，净收入1015元，年亩均纯收入2万余元。
茬口安排
　　水稻在5月中旬播种，山区可提前到5月上旬，平原可推迟到5月下旬，10月中下旬收割。西红花在11月中下旬移栽到大田，第二年5月上旬收获球茎，在室内完成开花和采丝环节。
关键技术
　　一、西红花栽培技术
　　1.种球移栽前准备。选择地势高燥、阳光充足、排灌方便，疏松肥沃、保水保肥性好的壤土或沙壤土田块。施足基肥，翻耕时亩用商品有机肥500-750千克，整地时亩施45％硫酸钾三元复合肥40-50千克。移栽前剥除西红花种球苞衣，除净四周侧芽。
　　2.移栽。每亩用种球400-500千克，11月中下旬选晴天移栽，最迟不超过12月底。栽种密度（20-25）厘米×（10-15）厘米，栽种深度8厘米以上。栽种后，每亩用干稻草1500千克覆盖行间作，然后将沟中的泥土覆盖于畦面，覆土厚度3厘米左右。
　　3.田间管理。2月看苗施肥，长势差的每亩用三元复合肥15千克兑水浇施；2月至3月，用0.2％磷酸二氢钾溶液进行根外追肥。田间保持土壤湿润，严防干旱和田间积水。
　　4.收获种球。5月上中旬，选晴天及时收获。方法是先拔除畦面老草，然后从畦的一端按次序进行挖掘，把挖出的种球运回光线明亮、通风的室内，薄摊在阴凉、干燥的地上，摊放高度不超过20厘米。
　　5.种球抽芽前管理。种球在室内摊放一周后，按种球重35克以上、25-35克、15-25克、15克以下分档整理，分别上匾上架，每层放一匾，层间距40厘米。球茎上架后，室内保持阴暗为主，室温控制在30℃以下，相对湿度60％以下。
　　6.种球抽芽开花采花加工。种球萌芽后，调控光线和湿度，控制芽的生长，主芽控制在15厘米左右。根据球茎个体大小，合理留芽，保留顶芽1-3个，摘除侧芽。种球于10月底至11月上中旬开花，注意调节温湿度，最适温度为15℃-18℃，相对湿度保持在85％以上。当西红花的花苞将开时，及时采摘，当天开花当天采。
　　二、水稻栽培
　　1.品种选择。选择穗大粒多、分蘖能力强、后期转色好、增产潜力大、米质较优的单季稻品种，如“甬优12”“浙优18”“甬优1540”“中浙优8号”等。
　　2.播种期。播种期山区5月上旬、半山区5月中旬、平原5月下旬，秧龄18-25天，小苗移栽，10下旬收割。
　　3.大田管理。施足有机肥，浅水翻耕后，挖沟起畦，整平畦面，第二天插秧。插秧后5-7天施追肥，7月下旬施穗肥。大田水分管理实行“沟水浅栽、薄水护苗、浅水施肥、湿润分蘖、浅水养穗、干湿交替”的技术措施。根据病虫情报，及时控制稻纵卷叶螟、螟虫、稻飞虱和纹枯病、稻曲病、白叶枯病等病虫害的发生和危害。
　　建德市农业局粮油站 崔东柱
　　省农技推广中心 姜娟萍