第A7版:七色土

青青丝瓜满庭香

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家园景观吴建\文
  在乡村,农家小院虽然极其简陋,却如同那五光十色的舞台,春夏秋冬花开花落,各种瓜果蔬菜都把自己妆扮成生旦净丑,应和着时令你方唱罢我登场。
  记得儿时,我家小院里最先开放的是菜花,铺天盖地的金黄,张扬浓烈,惹眼招摇,接着是黄瓜花、茄子花。到了盛夏,便是丝瓜花了。那一朵又一朵金黄的花,清雅别致,璀璨夺目,微风徐来,暗香浮动,招蜂引蝶,为简朴的农家小院增添了无限生机。
  金秋送爽,硕果飘香。立秋一过,瓜棚上到处都是丝瓜的倩影,它们悬在藤蔓上,优雅地展示着自己修长微弯的身体,犹如一个个亭亭玉立、婀娜多姿的美少女,在华丽的舞台上尽展曼妙的身姿。
  母亲把嫩嫩的丝瓜摘下来,削去外皮,做成一道道美味可口的菜肴,什么爆炒丝瓜、木耳炒丝瓜、丝瓜炖豆腐等等,我最爱吃母亲做的丝瓜炒鸡蛋,青绿色的丝瓜,金灿灿的的蛋黄,间或有雪白的蛋白点缀,单从视觉上就算得上珠联璧合,秀色可餐,它们的味道又能够完美相融,丝瓜中有鸡蛋的香气,鸡蛋中有丝瓜的清雅,清脆爽口。
  成家后,妻子也喜欢吃丝瓜。她做的拿手丝瓜菜是丝瓜煨鲫鱼,那汤如白玉一样,丝瓜如翡翠一样。出锅前再放上些蒜瓣,真是别有风味。我总觉得,丝瓜里有家的味道,虽然普通平常,却胜过山珍海味。
  在夏秋众多的菜蔬中,我对丝瓜情有独钟,不仅仅是它美味可口,还因它是一味良药。记得我七岁时,后腰生了褥疮,四处寻医问药,也未见好转。后来,母亲不知从哪儿弄到一个民间秘方,将丝瓜叶捣汁,涂于患处,每日四五次,没几日竟神奇地治好了我的病。
  丝瓜大多隐藏在叶子下,漏网之瓜大量存在,霜降后,叶子蔫了,长成茶杯口粗的老丝瓜始见天日,但丝瓜老了果肉长成丝就不能吃了,用它那长满经络的丝瓜囊放在灶台上当抹布,绵软轻巧环保,还不沾油。“黄花褪束绿身长,百结丝包困晓霜。虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。”远离田园,却觉农家生活是那么亲切。所幸门前还有菜园,园里总还有一架丝瓜,不时有蝴蝶翩跹,蜜蜂嘤嘤。傍晚,挎一竹篮从绿荫丛中摘取的丝瓜,真有点“采菊东篱下”的悠然自得。

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