乌药，又名旁其、鳑魮、矮樟，常绿灌木或小乔木，叶微圆而尖，一叶三桠、叶青阴白，根状似山芍药及乌樟，色黑褐，作车毂纹、横生。作为樟科植物，乌药的干燥块根有行气止痛、温肾散寒的功效。2018年2月，乌药被浙江省确定为新“浙八味”中药材培育品种之一。
乌药以天台者为胜
　　乌药是我省传统道地药材，其功效成分明确。《本草纲目》记载：乌药，以天台者为胜，具补中顺气、温肾散寒、开郁止痛之效。《中药大辞典》记载：天台所产乌药品质最佳，故称“天台乌药”或“台乌药”。
　　天台乌药呈纺锤形，个大而肥壮、连珠状者居多，表面黄棕色或黄褐色、质嫩，具浓郁芳香，折断面黄白色，无黑色杂斑，具有明显的年轮和射线。据有关部门检测分析，天台乌药中的乌药醚内酯（乌药标志性成分）含量达到0.39%，不仅远高于《中国药典》规定的不得低于0.03%的标准，而且大大高于其他产地的乌药，品质居全国之首。目前，我省乌药产量全国最大。
乌药美名古今传
　　乌药至今有2000多年的历史，文化底蕴深厚。史料记载，秦时乌药即已移植日本纪伊半岛和歌山等县。至今日本和歌山县新宫市仍种植着乌药，在当地可买到用乌药制作的饮料和茶品。
　　乌药不仅有着延年益寿的美名，更有美丽的传说。据道书记载，东周灵王太子王乔十五岁开始辅佐朝政，口碑极佳，后来由于治国策略上的分歧，被废黜为庶人。就在这个时候，天台浮丘公来到他的房间，给他服了灵药，王乔平地飞升，成为仙人。这个灵药就是乌药。
　　民间更是把乌药当作第一神草。据康熙《天台县志》载：“元岁贡药味乌药二十斤，明岁进药味乌药三十斛，岁办乌药三百斤。”
　　乾隆年间，天台县城西门外有药皇庙，庙内两侧绘有历代十大名医，还绘有刘阮采药遇仙图和寒山拾得和合图。
　　在我国中药历史沿革中，天台乌药被历代中医名家、中药名典所认可和推崇。如今，天台乌药已成为我国优质乌药药材的代名词。2008年，浙产乌药已率先制定并实施省地方标准，其各项指标均高于中国药典标准，并且增加了乌药成分中“去甲异波尔定”作为稳定性指标。该技术指标被《中国药典》2010版所引用。
　　近些年来，乌药产业发展较快，初显品牌优势。2005年始，天台乌药实施国家原产地域产品保护；2006年，天台县被国家命名为“中国乌药之乡”；2008年，“天台乌药”注册地理标志证明商标，实施中国地理标志产品保护；2010年，“台乌”品牌被国家认定为中华老字号品牌；2017年，国家农业标准化示范区项目“国家乌药种植与加工综合标准化示范区”落户天台，天台乌药标准化生产基地列入第八批国家级农业标准化试点项目。
　　乌药这一传奇中药材终于走出深山，走进了寻常百姓的生活之中。
千年传奇终归真
　　穿越千年的乌药，走过了一条从传奇到现实，从民间到药典，从企业到政府，从中国到日本的黄金之旅，周身充满了传奇色彩。即便如此，在没有被规模开发利用之前，在山区的灌木丛中仍很难显山露水，养在深闺人未识。
　　道地药材的发掘壮大，归根结蒂离不开产业的支撑。近年来，浙江红石梁集团天台山乌药有限公司依托天台山的乌药资源优势，率先致力于乌药的价值利用与开发研究，现已形成了乌药“种植基地+农户+深加工生产+市场销售”的产业链，是浙江的一大特色产业，发展前景趋好。
　　据介绍，该公司已建有乌药种植基地3600亩。其中林下套种示范推广基地近 2000亩，到2020年，种植基地计划突破5000亩，可带动种植户1500多户。乌药种植管理实施浙江省地方标准——《天台乌药生产技术规程》。乌药种质资源保护、良种培育技术取得了初步成果。乌药种植基地被认定为浙江省优质道地中药材示范基地、浙江省森林食品示范基地和野生动植物驯养繁育利用示范基地。乌药叶已被列入国家新资源食品，极大提高了利用价值和附加值。
　　目前，乌药产业年产值已达8000多万元。随着乌药新产品的陆续开发，到2020年，预计产值可超过3亿元，同时，可带动全省乌药产业快速发展。
　　乌药入选新“浙八味”，将进一步提升乌药的品牌价值，有利于乌药产业做大、做深、做精，有助于乌药产业探索一二三产的融合发展，有助于带动农业增效、农民增收。
何伯伟 王太庆
图为中药材专家在调查乌药生产情况。