《舌尖上的中国3》播出后，带火了一口锅——章丘铁锅。节目中说，锅由铁匠用传统手工艺锻造，历经十二道工序，过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜……
　　一时间，求锅者众。节目播出后几十分钟，章丘铁锅店内2000余口库存铁锅就卖光了，几天之内，收到了数十万的订单。章丘铁锅为何受追捧？大家追的就是那一份匠人之心。其实在浙江松阳的老街上，也有百年打铁铺，和坚守在这里的手工艺人。
老街上最年轻的打铁匠
　　连法打铁店，就是其中一间。连法全名吴连法，他的铁匠铺很小，大概只有30平方米。门口有块缺了一角的木片，用黑笔草草写上连法打铁店店名，在老街彩旗飘扬的招牌前毫不起眼。“不用招牌，大家都知道的。”吴连法说，这个打铁铺已经有100多年历史了，他是在这里租下门面的第四代铁匠。吴连法今年41岁，是松阳老街上最年轻的打铁匠。“小时候家里穷，想着学一门手艺可以谋生，就跟着姨父学打铁了。”从15岁做学徒至今，锤子一拎就是26年。“打铁是个技术活，要靠领悟和手感的。”吴连法一边说，一边熟练地把烧红的铁钎从火炉里拽出来，然后放到铁砧上用铁锤不断地锤打。“徒弟拎大锤，师傅拎小锤。刚开始学的时候是要出苦力，后来就能用小锤精敲细打了。”回忆当初学打铁的辛苦，吴连法印象深刻，衣服、皮肤被割破、划破是家常便饭，他的眼睛甚至还被锤子顶到受过伤。
　　不过学成之后，吴连法也有过一段风光岁月。
　　在上世纪90年代的农村，打铁是门吃香的手艺活，哪家的农具坏了都需要送到铁匠那里修修补补或重新打一个新的。“到本世纪初，打铁业还是很红火的，我们干一个月等于别人干一年。”吴连法说，那时候买铁具需要预约，产品供不应求，“有人要得提前说，然后排队等。”
现在已经收不到徒弟了
　　不过，现在不景气了。“10年前，松阳老街上有20多家打铁铺，现在整个松阳只剩6家了。现在已经收不到徒弟了，仅能维持生计，家里人劝我改行。”说到这里，吴连法眼里是掩不住的失落。“不过，倒是有城里人找过我。”吴连法想起了一个城里“徒弟”。
　　2016年夏天，一个叫王猛涛的设计师从杭州来到松阳，在老街的打铁铺里待了好久。他带来了一些图纸和铁材，想做铁质工艺品。于是吴连法和他一块“鼓捣”，锤打出了一批铁艺品。比如茶点干果盘、茶托等。这些产品独特精致，还卖到了日本。“后来陆陆续续有订单，我打了一些铁艺品，拿到6000多元加工费，挺开心的，是很大一笔进项了。”吴连法说起这个杭州来的小伙子，觉得挺不可思议的，“不过已经有一段时间没联系了。”最近，也有上海的设计师、高端民宿的老板来联系他，希望帮忙打造定制铁具。
　　吴连法说，打铁已经成为他生活的一部分，“我还是想一直打下去的，对这一行有感情了，一天不打就难受”。吴连法期待，心爱的打铁业，能重新红火起来。
　　丁施昊 技术 邱建平 徐健中