我省露地鲜食蚕豆一般在10月中下旬至11月上旬播种，而大棚春化鲜食蚕豆一般9月中旬左右定植，由于种植时间和环境的不同，“春化”蚕豆在栽培技术上与普通露地蚕豆的种植有较大差异。与露地蚕豆相比，“春化”蚕豆需要在高温下进行育苗、定植，而开花结荚期则处在冬季低温时期，因此栽培管理要求更高，下面介绍一下大棚鲜食蚕豆“春化”高效栽培技术。
基本设施条件和做畦
　　选择排水性较好的8米大棚，近两年没有种植过豆类作物的田地。根据前作情况，确定施肥量。一般每亩施基肥：腐熟有机肥500-1000公斤，15-15-15复合肥20公斤，过磷酸钙30-40公斤，硫酸钾3公斤，微量元素肥适量等。全面散施后深耕起高畦，有滴灌条件的，最好铺上滴灌带。8米大棚做3畦6行，畦宽约150厘米、沟宽50-60厘米，或者6畦 6行，畦宽 60-70厘米、沟宽30-40厘米。二侧边空距尽量大一点，以方便二层膜操作。最好能提前盖黑地膜。
“春化”苗的培育
　　将经过“春化”处理的芽或者幼苗，用50穴或32穴的穴盘进行育苗。育苗土采用经完全消毒的泥炭土或育苗专用土。上盘后，要充分浇湿，育苗盘底部要架空，有利于穴盘底部通风，促进发根。育苗宜在能避雨的大棚内进行。育苗期间仍处于高温期，前期可用遮阳网适当遮荫。
定植管理
　　在9月中下旬左右将4-5片叶大小的“春化”苗按株距45-50厘米，定植在大棚内，每亩约1200-1300株。定植时由于气温较高，尽量选择阴天或者下午进行。定植后要及时浇定根水，最好用遮阳网适当遮荫，以促进及时成活。
化控技术
　　大棚“春化”蚕豆栽培，定植后刚好处在高温期，容易导致植株营养生长过快过旺，生产上容易造成开花不结荚或不开花，必须要做好营养生长与生殖生长的平衡。一般在侧枝15厘米左右喷施12%烯唑醇1000-1200倍液；约15-20天之后，进入结荚期前，视长势再喷施12%烯唑醇800-1500倍液。
整枝打顶
　　定植后5-6片叶时主枝摘心，促进侧枝发生。待有8-10个枝条发生后，选择粗壮的6-8个枝条，其余及早摘除，包括后续发生的侧枝。在侧枝看到有结荚节位开始，留8-10个左右花序，将侧枝打顶。
温湿度调控
　　1-2月份上市的“春化”大棚蚕豆，其开花结荚期刚好遇上低温期。为了能使荚充分膨大，提高产量，必须要采取保温措施。大棚内需加中棚，温度低于0℃时，还需加小拱棚，以防产生冻害。棚内温度以20℃-25℃为宜，温度高需通风时，要先内后外，先小棚后大棚的原则进行，通风也可降低棚内湿度，防止病虫害发生。
病虫害预防
　　要做好蚜虫、潜叶蝇、褐斑病、轮纹病、赤斑病、锈病和灰霉病等的防治。
　　浙江省农科院作核所 宋度林