这些天，位于绍兴柯桥区平水镇的木客村茶业专业合作社新流转来的40亩茶山上十分热闹，生态茶园正在热火朝天地建设中。
　　茶山上，挖掘机正在整理、挖掘老茶树及竹稍，10多位茶农忙着种茶苗。据了解，这片茶园位于西湖桥村金岙自然村，始建于上世纪70年代，由于长年累月无人管理，茶树老化，野竹疯长。针对这一状况，“木客村茶业”投资40多万元，按照高效茶园项目建设的要求，对该茶园进行改造，在改土施肥、增加土地营养物质储备的同时，引进“龙井43”“中茶108”等名优茶种。
　　柯桥区是传统茶叶产区，现有茶园面积6.9万亩，年产茶叶6400吨，年产值3.7亿元，其中的“平水日铸茶”名声在外，其产量达到1300吨，产值2.65亿元。在柯桥区，抱团生产经营“平水日铸茶”的企业有21家。“木客村茶业”近年来在提高产品附加值上取得了突破，生态茶园基地亩产值从2003年的不足600元提高到了现在的6000多元。
　　“我们的茶叶出口欧盟，但欧盟对茶叶种植的标准较高。合作社现有500亩茶叶，其中400亩达到欧盟标准，100亩达到了有机标准。”据“木客村茶业”理事长冯启华介绍，这个生态茶园投资比较大，估计要四五年后才会产出，但随着“平水日铸茶”的影响越来越大，茶农对种好茶叶很有信心。
　　好茶叶才能炒制出好的“平水日铸茶”，而绿色有机茶叶肯定深受消费者欢迎。为了让茶叶种植达到有机标准，“木客村茶业”在种植时不使用任何农药，并花高价收购有机肥。“如今100亩有机茶园里已经形成了一个自然的生态循环，依靠生物链解决虫害，每年一次的测试中，无论是土壤还是水质，都达到有机标准。”冯启华说。
钟伟