咸菜黄鱼就饭吃，至少吃上三大碗
椒江来杭推介大陈黄鱼
□本报记者 李曜清
本报讯 “咸菜黄鱼就饭吃，至少吃上三大碗”。11月24日下午，台州市椒江区大陈黄鱼推介会在浙江新农都会展中心举行，其间还举行了大陈黄鱼品牌推广合作签约仪式。
大陈渔场是我国四大渔场之一，也是我国沿海重要的大黄鱼产区。近年来，当地大力发展黄鱼养殖产业。利用大型抗风浪深水网箱、大型高桩围栏养殖区养殖黄鱼，并与国际铜业协会、东海水产研究所等合作，在国内率先将铜合金围栏技术、超强网线围栏技术应用于大黄鱼养殖。大陈黄鱼具有体色鲜艳、肉质呈明显蒜瓣状且结构紧密、味道鲜美无腥味等优点，其肉质和体型均接近于野生大黄鱼。统计数据显示，近几年，大陈黄鱼年养殖产量约3000吨，产值3亿元以上，约占浙江黄鱼产量、产值的三分之二。
据介绍，椒江区水产技术推广站拥有的“大陈黄鱼”区域商标受国家地理标志证明商标注册保护，“一江山岛”“下大陈”“大陈洋”“巨浪”“老茅黄鱼”等企业品牌，先后获有机食品、绿色食品认证，连续数年获浙江农博会金奖，还荣获2017年最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌，椒江区也被中国渔业协会评为“中国东海大黄鱼之都”。
本报讯 “咸菜黄鱼就饭吃，至少吃上三大碗”。11月24日下午，台州市椒江区大陈黄鱼推介会在浙江新农都会展中心举行，其间还举行了大陈黄鱼品牌推广合作签约仪式。
大陈渔场是我国四大渔场之一，也是我国沿海重要的大黄鱼产区。近年来，当地大力发展黄鱼养殖产业。利用大型抗风浪深水网箱、大型高桩围栏养殖区养殖黄鱼，并与国际铜业协会、东海水产研究所等合作，在国内率先将铜合金围栏技术、超强网线围栏技术应用于大黄鱼养殖。大陈黄鱼具有体色鲜艳、肉质呈明显蒜瓣状且结构紧密、味道鲜美无腥味等优点，其肉质和体型均接近于野生大黄鱼。统计数据显示，近几年，大陈黄鱼年养殖产量约3000吨，产值3亿元以上，约占浙江黄鱼产量、产值的三分之二。
据介绍，椒江区水产技术推广站拥有的“大陈黄鱼”区域商标受国家地理标志证明商标注册保护，“一江山岛”“下大陈”“大陈洋”“巨浪”“老茅黄鱼”等企业品牌，先后获有机食品、绿色食品认证，连续数年获浙江农博会金奖，还荣获2017年最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌，椒江区也被中国渔业协会评为“中国东海大黄鱼之都”。
