浙江省第六届农家乐特色菜大赛在杭举办

　　□本报记者 唐豪 文/摄
　　本报讯 掌勺翻飞、美味飘香、人声鼎沸……11月1日，由省农办主办的“乡味浙江”2017浙江省第六届农家乐特色菜大赛在杭州举行，通过预复赛产生的全省11个设区市的33支代表队、100多名农家菜大厨，根据沿海、平原、山区等不同地域特色，联手为大家摆上了一场乡村美食的饕餮盛宴。
　　厨房内，各地大厨大展手艺，一些普通食材通过大厨们精雕细琢和精心烹饪，成了品相优美、美味可口的菜肴。经过激烈角逐，衢州市代表队以744.49分的总成绩获得本届大赛团体冠军，浦江县农家乐行业协会、湖州市南浔区善琏含山好日子、绍兴市柯桥区镜湖花园、建德市休闲农业与乡村旅游协会、磐安县源头谷休闲山庄的5位参赛选手获得“农家菜金勺大厨”称号。
　　近年来，我省秉持“绿水青山就是金山银山”理念，充分利用农村自然环境、人文资源和农业生产经营活动，建成一个个生态美、田园乐、设施全，具有观光、休闲、旅游、度假、养老、养生等功能的乡村休闲旅游目的地。据统计，至今年第三季度，全省已发展农家乐特色村1139个、特色点（各类农庄、山庄、渔庄）2348个；拥有餐位152.2万个、床位数35.7万张，同比增长21.8%；经营农户2.08万户，同比增长15.3%；直接从业人员16.8万人。今年上半年全省农家乐接待游客2.62亿人次，同比增长20.6%；营业总收入275.5亿元，同比增长19.6%，其中直接营业收入 218.5亿元，同比增长19.7%；游客购物收入57.2亿元，同比增长19.9%。
　　乡土菜是农家乐乡村休闲旅游业发展的重要亮点，也是“乡愁”的鲜活载体。通过此次比赛，进一步宣传推广了乡村特色土菜，培育了各地个性品牌，推动了农家乐乡村休闲旅游业的发展。
图为选手在加工菜肴。