第A8版:乡村故事

十道主菜,道道有风味

宁海葛家村“桂语秋宴”等你赴约

  深秋已近,风起,桂花香。还记得宁海大佳何镇葛家村“桂语秋宴”之约吗?
  这桂花树下的葛家子孙素来嗜美食,求名厨,数百年终成“葛家家宴”,远近闻名。“葛家家宴”嚼的是家的味道。与桂花树同生同长的葛家子孙深知,家和万事兴,齐家治国平天下,他们用最原始的食材,变幻出十全十美十道主菜,赐名“和家菜”。“和家菜”一道一菜名,道道有风味。
  这道“溪下王大儒之墨”你可尝过?这是以栖息浅海、内湾和河口咸淡水水域的“杜莽”为原料,杜莽尾巴有圆月形状的黑圈,因其身乌如墨有蟒纹,故名大儒之墨,寓意书香传家。
  一道“十里红妆新嫁娘”你可曾心动?它的食材取自大佳何240亩火龙果树的皮,佐以绿色时蔬,如美嫁娘般甜蜜蜜。
陈醉

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