昔日猪场变身农家乐，偏僻山窝以“土”引来回头客。在龙游县石佛乡石佛村，“富迎鱼庄”以“土”的理念，在市场上站稳脚跟，走出了一条与以往截然不同的新路。
　　今年53岁的郑建富是鱼庄主人。他原先是个货车司机，2004年流转了村里的35亩鱼塘、6亩山地，建起600平方米的猪棚，转行养猪、养鱼，常年饲养母猪40余头。
　　2013年11月，石佛乡开展“三改一拆”工作，乡干部上门动员他转型。“当时，乡党委副书记王土华建议我搞农家乐。”郑建富说，2013年他拆了1栋猪舍，2014年又拆了2栋，到2014年5月实现了生猪全部退养。
　　要不要上马农家乐，郑建富心里也没底。他努力经营好猪舍前的35亩鱼塘，吸引了不少钓鱼客，有的客人会留下来吃饭。这一来，他心里有底了。2014年下半年，他投入30多万元，将剩下的3栋猪舍进行装修，1栋做厨房和大包厢，1栋做了5个小包厢，1栋做了3个标准间搞民宿。2015年上半年，农家乐开张营业，可同时接待70人用餐。
　　“今天晚上已经预订了5桌。”郑建富的妻子姚迎霞51岁，是鱼庄的主厨。她告诉笔者，自己从小喜欢烧菜，初中毕业后还在衢州市区一所学校食堂工作过。为了办好农家乐，她参加了县里组织的厨艺培训班，本打算再找个大酒店学习一下，“把菜做漂亮点”。“王土华副书记建议我不要学大酒店的做法，就做农家菜，越土越好。”姚迎霞说，王土华告诉她，城里来的客人，想吃的就是土味，越土越留得住客人。“要让客人吃出妈妈家的味道、家乡的味道。”
　　夫妻俩觉得非常有道理，将“土”作为农家乐的理念来经营。他们每年养四五百只土鸡，在鱼塘里养了鲫鱼、鲈鱼，种下各种各样的蔬菜。今年，又种了25亩莲子。烧菜只用农家收来的土菜油，原汁原味的土味吸引了不少回头客。忙不过来，他们又从本村雇了个洗碗阿姨。2016年，农家乐年收入达到20余万元。
　　郑建富说，开农家乐后，周围环境变好了，他还交了不少朋友。下一步，他计划在门前屋后种些大树和花草，营造更美的环境。“富迎鱼庄”离石佛乡三门源景区只有5公里，离大力山景区7.5公里，随着这两个景区的开发，相信农家乐的生意会越来越好。
程红芬 平梦涵