第B3版:文摘

油性物质在高压下溶于水

  油与水不相溶,是人尽皆知的常识,但一项最新发现或将颠覆这一常识。近日,英国爱丁堡大学科学家透露,他们创建出一种高压条件,并首次发现排水性甲烷也能溶于水中。
  在常压下甲烷更像油滴漂浮在水上,但当研究人员将充满水和甲烷的微型容器中施加2万标准大气压后,漂浮的油滴消失不见了,甲烷完全溶于水中。研究人员说,随着压力逐渐增加,甲烷分子不断收缩,而水分子大小保持不变,压缩后的甲烷分子大小合适时,刚好“嵌入”水分子之间,两者“溶合”在一起。
  甲烷经常被实验室用来研究排水性油性分子的特性,“甲烷能溶于水”的发现意味着,类似方法或可将其他疏水性分子与水相溶,研发各种廉价环保的新型工业溶剂。
  研究人员表示,由于实验创建的高压条件类似于深海海底和太空系统,他们可借此构建全新模型,研究甲烷等疏水性物质在海底世界的行为方式,以及模拟土星、海王星等不同星体,研究这些星体中与生命相关的化学物质及其相互作用。
  (据新民网 聂翠蓉/文 2017年8月29日)

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