为解决黄花梨销售问题
父子同心酿果酒
9年前，“80后”小伙子朱晓龙从杭州回到老家——龙游东华街道上杨村。
种了30多年梨的老父亲朱瑞生希望儿子能接他的班。其实，朱瑞生是远近闻名的种梨能手，他种的梨连续几年获奖，今年还拿到了绿色食品认证。但在朱晓龙眼里，种梨还是太累！回乡的日子，朱晓龙只是在需要时帮老爸和合作社跑跑销售，把种梨作为自己创业的目标，他还下不了决心。没想到，为帮老爸解决供大于求的难题时，却无意中迈出了农产品深加工的步子。
朱瑞生勤劳、懂技术，黄花梨、翠冠梨年年丰收。近年来，黄花梨卖不出去，又不易储存。眼看辛苦得来的收成腐烂，这让朱瑞生万分心痛。怎么才能不浪费劳动成果呢？信息面较广的朱晓龙决定用梨来酿酒！种了半辈子梨的朱瑞生知道水果可以泡酒，用来酿酒他还真不知道。为此，朱晓龙专门跑到湖南永州学习新法高产水果酿酒技术。
去年7月份，朱氏父子花2万余元，添置了锅炉、粉碎机、冷却机等酿酒设备。清洗、消毒，按着学到的技术，朱晓龙开始酿酒，他用了250余公斤黄花梨，结果只酿出了三四公斤果酒。初次尝试失败，朱晓龙又去永州请教，寻找失败原因。回来再酿，这次50公斤黄花梨酿出了四五公斤果酒，出酒率虽达到了理想的效果，可口感上还要进一步改善。又尝试了三四次后，朱氏父子把成品酒分给邻里乡亲免费品尝，200多人品尝后，没人说不好喝。
朱晓龙有些兴奋，为了酿造更多口味的果酒，他批量购买了苹果和桃子，酿出了苹果酒、桃子酒，还有苹果梨、桃梨混合口味的果酒。
为了方便携带，朱晓龙不仅设计了500毫升装的瓶装酒，还设计了100毫升装的小瓶酒，今年他又把果酒装进了竹筒。去年，他的果酒卖到了杭州、福建等地。“去年酿成的500余公斤果酒销售一空。”朱晓龙说，他把选材看得很重要。“黄花梨都是新鲜采摘的，绝不选用烂的差的果子，即便外面采购的苹果和桃子也不用差的。”朱晓龙坦言，他酿酒的初衷不是为赚钱，而是让老爸的劳动成果不被浪费。
目前，他最大的心愿就是能创下自己的品牌。“想要果酒成为真正的商品要走的路还很长很长，商标注册、各种证件都需要办理。”
王曙静 方雨星
种了30多年梨的老父亲朱瑞生希望儿子能接他的班。其实，朱瑞生是远近闻名的种梨能手，他种的梨连续几年获奖，今年还拿到了绿色食品认证。但在朱晓龙眼里，种梨还是太累！回乡的日子，朱晓龙只是在需要时帮老爸和合作社跑跑销售，把种梨作为自己创业的目标，他还下不了决心。没想到，为帮老爸解决供大于求的难题时，却无意中迈出了农产品深加工的步子。
朱瑞生勤劳、懂技术，黄花梨、翠冠梨年年丰收。近年来，黄花梨卖不出去，又不易储存。眼看辛苦得来的收成腐烂，这让朱瑞生万分心痛。怎么才能不浪费劳动成果呢？信息面较广的朱晓龙决定用梨来酿酒！种了半辈子梨的朱瑞生知道水果可以泡酒，用来酿酒他还真不知道。为此，朱晓龙专门跑到湖南永州学习新法高产水果酿酒技术。
去年7月份，朱氏父子花2万余元，添置了锅炉、粉碎机、冷却机等酿酒设备。清洗、消毒，按着学到的技术，朱晓龙开始酿酒，他用了250余公斤黄花梨，结果只酿出了三四公斤果酒。初次尝试失败，朱晓龙又去永州请教，寻找失败原因。回来再酿，这次50公斤黄花梨酿出了四五公斤果酒，出酒率虽达到了理想的效果，可口感上还要进一步改善。又尝试了三四次后，朱氏父子把成品酒分给邻里乡亲免费品尝，200多人品尝后，没人说不好喝。
朱晓龙有些兴奋，为了酿造更多口味的果酒，他批量购买了苹果和桃子，酿出了苹果酒、桃子酒，还有苹果梨、桃梨混合口味的果酒。
为了方便携带，朱晓龙不仅设计了500毫升装的瓶装酒，还设计了100毫升装的小瓶酒，今年他又把果酒装进了竹筒。去年，他的果酒卖到了杭州、福建等地。“去年酿成的500余公斤果酒销售一空。”朱晓龙说，他把选材看得很重要。“黄花梨都是新鲜采摘的，绝不选用烂的差的果子，即便外面采购的苹果和桃子也不用差的。”朱晓龙坦言，他酿酒的初衷不是为赚钱，而是让老爸的劳动成果不被浪费。
目前，他最大的心愿就是能创下自己的品牌。“想要果酒成为真正的商品要走的路还很长很长，商标注册、各种证件都需要办理。”
王曙静 方雨星
