什么是H7N9

　　流感病毒是通过血凝素（HA）和神经氨酸酶（NA）的不同组合来命名的，H7N9就是其中一种组合，含有第7种血凝素蛋白和第9种神经氨酸酶。
从业人员是否更易感染
H7N9
　　从监测和流行病学调查结果看，人感染病例并未表现出职业特点，从事家禽养殖、贩运、销售的人群以及家禽屠宰场工作人员，感染发病的并不多见，但老年人特别是患有慢性基础性疾病的患者更容易感染发病。
为什么活禽市场是主要风险来源
　　目前，我国监测到的H7N9病原学阳性样品主要集中在活禽市场，仅个别养禽场和屠宰场检出H7N9病毒。主要原因：一是活禽市场的禽类来源广泛、人禽流动频繁、不同品种的禽类混笼销售，成为不同来源病原的“混合器”；二是部分市场防疫条件差，清洗消毒、休市等措施落实不到位，病原难以彻底清除，造成不同批次待售活禽持续感染；三是家禽离开养殖场所进入活禽市场后，长时间处于应激状态，更容易感染H7N9病毒。
为什么实行家禽定点屠宰
　　实行家禽定点屠宰，家禽净膛杀白上市，是防控人感染H7N9流感、避免二次污染、保障群众身体健康的有效举措。
　　我省的家禽定点屠宰企业通过检疫检验把关到位，避免屠宰注水、注入其他物质和病死家禽，把好出厂家禽产品的质量安全关。尤其设区市政府认定的15家禽定点屠宰企业，大多屠宰流水线现代化程度高，用冷鲜方式进行生产、运输和销售，能确保禽产品新鲜美味健康安全。
作为消费者，应注意什么
　　鼓励消费者选购、食用冰鲜、冷冻的禽肉产品，从正规市场、超市、商店购买经检疫合格的禽类和禽类产品，可以放心食用。不要从流动摊贩等处购买活禽。一定要选购定点家禽屠宰企业生产的净膛杀白禽。要购买有“一证两标”（即检疫合格证明、检疫合格标志和产品标识）的杀白禽产品。所有流感病毒普遍对热敏感，高温可杀灭病毒，食用煮熟煮透的禽肉产品不会导致感染。同时，建议消费者养成科学良好的饮食习惯，如加工、保存禽肉时要注意生熟分开，接触禽类或禽类产品后立即洗手，不吃病死家禽等。有基础性疾病或体质比较差的人，特别是老年人，要尽量避免与活禽接触。
　　农业部兽医局 省畜牧兽医局供稿