元宵节到了，汤圆成了市场上热销的食品。为确保广大消费者吃上放心汤圆，杭州市市场监管局近期在全市生产流通环节组织开展了汤圆的监督抽检。此次抽检共涉及祐康食品（杭州）有限公司、浙江五丰冷食有限公司、杭州萧山新丰食品有限公司、杭州天鹰食品有限公司、上海品食乐冷冻食品有限公司、浙江龙凤食品有限公司、海霸王(汕头)食品有限公司、宁波中亚食品有限公司、河南全惠食品有限公司等20家企业生产的35批次汤圆。
　　依据国家食品安全标准，重点检验糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、过氧化值、菌落总数、大肠菌群和致病菌等项目。经检验，35批次汤圆样品全部合格。
　　如何选购汤圆，工作人员支了四招：
　　尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买，选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。注意查看产品的食品生产许可证号、配料清单、生产日期和保质期等信息，以免买到劣质或过期产品。购买散装元宵时，要选择外形完好、无黏结、无破损变形、颜色外观新鲜的产品，尽量不要购买价格过低的元宵；
　　目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，不要购买带冰霜或冰碴的产品，这表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标；
　　从外观看，好的汤圆色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅、不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，性状大小不一，有的开裂，露馅；
　　好的汤圆皮面黏滑、色泽洁白、馅心细腻，不酸败、无异味；质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。
　　消费者如遇到汤圆质量安全问题，可拨打“12345”或“12331”进行举报投诉。
嵇国强