日前，临海市场监管局建立食品安全追溯平台，对全市食品小作坊进行“二维码”追溯管理，实现食品安全源头可查、去向可追和责任可究的监管。
　　据介绍，食品小作坊APP监管系统设置原辅料进货、食品生产和食品销售等七大板块，要求小作坊业主登录软件，将每件产品采购时间、供应商名称、生产日期等准确记录，并打印二维码贴于产品外包装。目前，在市场监管部门备案登记的小作坊才可打印二维码。该追溯平台还开通PC端，市场监管人员足不出户即可了解产品信息，如出现食品安全问题，可做到实时查找、快速召回和精确处罚。“消费者只要扫描产品包装上的二维码，即可查看小作坊名称、地址、联系方式、登记备案号、产品生产日期和保质期。也就是说小作坊从生产到销售每个环节都做到公开透明，方便公众参与生产过程监督。”临海市场监管局食品生产科负责人尹兆全说，目前，该局已投入4万余元为102家小作坊免费发放蓝牙打印机，实现随时随地都可无线打印。“下阶段，将鼓励引导更多小作坊纳入产品追溯平台，实现‘全过程监管、全过程监控和全部可追溯’目标。”
程灵敏