“今天给您打电话，主要是告诉您一个好消息，有一个大型的公益活动，为响应国家号召，普及全民抗氧化知识，免费给您邮一个红色奇迹大礼包……”如果接到这样的电话千万要小心了，所谓大礼包实际上是一本介绍虾青素的书，很多老人的噩梦往往是从收到虾青素这本书开始，这意味着他们正式成为了保健食品销售公司的客户资源。下面介绍一些基本常识，帮助大家识破骗局。
　　人们通常所言的“保健品”，其实就是“保健食品”。保健食品是具有特定保健功能的食品。《食品安全法》规定，作为特殊食品的一种，允许“保健食品”声称具有保健功能，但其标签、说明书及广告宣传中不得涉及疾病预防、治疗功能。
　　作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形态，也可以使用片剂、胶囊等特殊剂型。但是，保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示保健功能。保健食品与药品的区别更大，保健食品不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期使用，而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。保健食品绝不同于普通的食品，更不能替代药品用于治疗疾病。 单东