安吉白茶
扬“绿水青山”之势 铸“金山银山”之福
安吉白茶是安吉农业的特色主导产业。2005年，时任浙江省委书记习近平同志在安吉首次提出了“绿水青山就是金山银山”的重要思想，并评价安吉白茶“一片叶子富了一方百姓”。
在习总书记“两山”重要思想的指引下，安吉白茶产业走出了一条“生态种植稳业、规模加工兴业、品质品牌强业、休闲旅游活业”的一二三产融合发展道路，2016年全县安吉白茶规模茶园面积17亩，产量1810吨，产值22.58亿元，季节性从业人员达20多万人，为全县农民人均增收6000元。
强化一产硬实力， 融合产业“大平台”
近年来，安吉县积极打造一批“标准化、良种化、生态化”的现代茶叶园区，全县已累计建成省、市安吉白茶精品园区23个。一是建设标准化茶园。编制标准化生产技术管理操作手册和生产模式图，全县安吉白茶标准化生产技术推广率达95%以上。目前全县已有国家级无公害农产品认证茶园6.23万亩，绿色（有机）认证茶园2.6万亩，13家企业通过了良好农业规范认证，认证面积1万余亩。二是建设良种化茶园。以“白叶一号”品种为主导，积极推进良种、良法的综合运用，建立白茶种质资源库和良种母本繁育基地。全县“白叶一号”良种面积占全县茶园面积的82%。三是建设生态化茶园。全面推进茶园生态化改造，制定《安吉白茶生态茶园建设标准》，鼓励以退茶还林、退茶还耕和在茶园套种经济树种等方式进行茶园生态修复，对开展茶园生态化改造50亩以上的给予专项补助。
提升产业价值链，打造产业“孵化器”
通过科技引领，研发安吉白茶产品系列，安吉县实现由茶叶向茶业的提升。一是打造安吉白茶企业集群。目前全县有茶叶企业289家，茶叶专业合作社32家，其中年销售额上千万元以上的企业11家。同时，以企业化的高标准来规范茶农生产，提高安吉白茶品质，订单茶园面积占全县总面积的30％。二是提升安吉白茶加工水平，先后开展了“安吉白茶加工工艺研究”“安吉白茶鲜爽度提升”“白叶茶多茶类加工技艺”等20余项课题的研究，使安吉白茶加工工艺取得新突破。积极研制符合安吉白茶生产特点的全自动生产流水线，开展“省级标准化名茶厂项目库”建设，全县已有5家茶厂获省级标准化示范名茶厂称号，数量居全省之首。三是延伸开发安吉白茶产品，成功研制茶饮料、茶含片、茶酒、茶糕点、茶餐饮等衍生产品，开发白茶花精油、白茶花面膜等，使安吉白茶得到更为广泛的应用。
品质保障全覆盖，练就产业“主心骨”
构建质量追溯体系，使安吉白茶实现了从地方名茶向国际名茶的华丽转身。一是不断优化安吉白茶品质。精心构筑安吉白茶品质保障“防火墙”，对全县17万亩茶园实施茶园证管理，首创“六合一”智慧管理服务系统，对390余家安吉白茶协会成员单位进行统一编码，统一在包装上印制防伪标识，客户可利用手机扫描、上网等方式查找生产企业、原产地茶园位置及面积等信息，在此基础上推行“物联网+金融”的“安吉白茶金溯卡”，保障了安吉白茶从生产到交易到茶杯的全程跟踪与溯源。二是全面提升安吉白茶品牌。创新“母子”商标品牌管理，使茶农茶企的市场主体意识不断增强；每年在北京、上海等地举办安吉白茶品牌推介会、新闻发布会，提升知名度；通过人民日报等各种媒体宣传，扩大了安吉白茶品牌美誉度。三是全力做大安吉白茶营销。积极组织白茶企业、合作社参加中茶杯、茶博会等农产品展示展销活动。在全国各大中城市开设专卖店100余家，同时，全县已有安吉白茶天猫旗舰店26家、淘宝店1031家，线上年销售额超过2亿元；在33个国家和地区进行了国际注册，出口量逐年增加。
文化休闲多元化，茶旅结合成为“催化剂”
通过大力推动茶产业与乡村旅游产业的深度融合，着力打造集观光、体验、休闲为一体的茶旅结合新业态，让安吉的茶园变景区，茶农变导游。一是深入挖掘茶文化。先后建成了白茶街、白茶仙子广场、白茶主题公园、白茶生态博物馆等一批文化设施，安吉白茶手工炒制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录，提升了安吉白茶的文化内涵。二是积极举办茶事活动。先后两次举办“中国·安吉白茶节”，“白茶仙子评选”，四次举办“安吉白茶开采节”。2014年以来又连续三年成功举办了安吉白茶博览会暨品牌营销峰会，实现了茶科学、茶经济和茶产业的有机融合，使安吉白茶成为具有丰富文化内涵和历史积淀的文化产品，为产业发展打下了坚实的基础。三是大力发展茶旅游。依托生态茶园的特色资源，融合采摘体验、文体休闲、旅游观光、影视拍摄等同步开发建设，建成白茶祖、茶博园等景区，吸引了《如意》《侠客行》等电视剧的入园拍摄，引进了中国第一野奢精品度假酒店帐篷客落户白茶园区；建成了一批集采茶、制茶、品茶、购茶及观茶艺、学茶道为一体、以白茶特色为主基调的休闲设施，“中国竹乡安吉白茶飘香二日游”被评为全省休闲农业与乡村旅游精品路线，进一步拓展了安吉白茶的产业价值和特色带动功能，实现了“茶园向景区”的转变。
安吉县农业局供稿
在习总书记“两山”重要思想的指引下，安吉白茶产业走出了一条“生态种植稳业、规模加工兴业、品质品牌强业、休闲旅游活业”的一二三产融合发展道路，2016年全县安吉白茶规模茶园面积17亩，产量1810吨，产值22.58亿元，季节性从业人员达20多万人，为全县农民人均增收6000元。
强化一产硬实力， 融合产业“大平台”
近年来，安吉县积极打造一批“标准化、良种化、生态化”的现代茶叶园区，全县已累计建成省、市安吉白茶精品园区23个。一是建设标准化茶园。编制标准化生产技术管理操作手册和生产模式图，全县安吉白茶标准化生产技术推广率达95%以上。目前全县已有国家级无公害农产品认证茶园6.23万亩，绿色（有机）认证茶园2.6万亩，13家企业通过了良好农业规范认证，认证面积1万余亩。二是建设良种化茶园。以“白叶一号”品种为主导，积极推进良种、良法的综合运用，建立白茶种质资源库和良种母本繁育基地。全县“白叶一号”良种面积占全县茶园面积的82%。三是建设生态化茶园。全面推进茶园生态化改造，制定《安吉白茶生态茶园建设标准》，鼓励以退茶还林、退茶还耕和在茶园套种经济树种等方式进行茶园生态修复，对开展茶园生态化改造50亩以上的给予专项补助。
提升产业价值链，打造产业“孵化器”
通过科技引领，研发安吉白茶产品系列，安吉县实现由茶叶向茶业的提升。一是打造安吉白茶企业集群。目前全县有茶叶企业289家，茶叶专业合作社32家，其中年销售额上千万元以上的企业11家。同时，以企业化的高标准来规范茶农生产，提高安吉白茶品质，订单茶园面积占全县总面积的30％。二是提升安吉白茶加工水平，先后开展了“安吉白茶加工工艺研究”“安吉白茶鲜爽度提升”“白叶茶多茶类加工技艺”等20余项课题的研究，使安吉白茶加工工艺取得新突破。积极研制符合安吉白茶生产特点的全自动生产流水线，开展“省级标准化名茶厂项目库”建设，全县已有5家茶厂获省级标准化示范名茶厂称号，数量居全省之首。三是延伸开发安吉白茶产品，成功研制茶饮料、茶含片、茶酒、茶糕点、茶餐饮等衍生产品，开发白茶花精油、白茶花面膜等，使安吉白茶得到更为广泛的应用。
品质保障全覆盖，练就产业“主心骨”
构建质量追溯体系，使安吉白茶实现了从地方名茶向国际名茶的华丽转身。一是不断优化安吉白茶品质。精心构筑安吉白茶品质保障“防火墙”，对全县17万亩茶园实施茶园证管理，首创“六合一”智慧管理服务系统，对390余家安吉白茶协会成员单位进行统一编码，统一在包装上印制防伪标识，客户可利用手机扫描、上网等方式查找生产企业、原产地茶园位置及面积等信息，在此基础上推行“物联网+金融”的“安吉白茶金溯卡”，保障了安吉白茶从生产到交易到茶杯的全程跟踪与溯源。二是全面提升安吉白茶品牌。创新“母子”商标品牌管理，使茶农茶企的市场主体意识不断增强；每年在北京、上海等地举办安吉白茶品牌推介会、新闻发布会，提升知名度；通过人民日报等各种媒体宣传，扩大了安吉白茶品牌美誉度。三是全力做大安吉白茶营销。积极组织白茶企业、合作社参加中茶杯、茶博会等农产品展示展销活动。在全国各大中城市开设专卖店100余家，同时，全县已有安吉白茶天猫旗舰店26家、淘宝店1031家，线上年销售额超过2亿元；在33个国家和地区进行了国际注册，出口量逐年增加。
文化休闲多元化，茶旅结合成为“催化剂”
通过大力推动茶产业与乡村旅游产业的深度融合，着力打造集观光、体验、休闲为一体的茶旅结合新业态，让安吉的茶园变景区，茶农变导游。一是深入挖掘茶文化。先后建成了白茶街、白茶仙子广场、白茶主题公园、白茶生态博物馆等一批文化设施，安吉白茶手工炒制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录，提升了安吉白茶的文化内涵。二是积极举办茶事活动。先后两次举办“中国·安吉白茶节”，“白茶仙子评选”，四次举办“安吉白茶开采节”。2014年以来又连续三年成功举办了安吉白茶博览会暨品牌营销峰会，实现了茶科学、茶经济和茶产业的有机融合，使安吉白茶成为具有丰富文化内涵和历史积淀的文化产品，为产业发展打下了坚实的基础。三是大力发展茶旅游。依托生态茶园的特色资源，融合采摘体验、文体休闲、旅游观光、影视拍摄等同步开发建设，建成白茶祖、茶博园等景区，吸引了《如意》《侠客行》等电视剧的入园拍摄，引进了中国第一野奢精品度假酒店帐篷客落户白茶园区；建成了一批集采茶、制茶、品茶、购茶及观茶艺、学茶道为一体、以白茶特色为主基调的休闲设施，“中国竹乡安吉白茶飘香二日游”被评为全省休闲农业与乡村旅游精品路线，进一步拓展了安吉白茶的产业价值和特色带动功能，实现了“茶园向景区”的转变。
安吉县农业局供稿
